Bucătăria japoneză este destul de neobișnuită, dar acesta este atracția sa. Bucătăria japoneză se distinge printr-o selecție specială de produse, toate ingredientele trebuie să fie de cea mai bună calitate - cele mai proaspete, coapte și adesea și crude. Există o mulțime de secrete în rețetele din bucătăria japoneză.
Este necesar
-
- 3 foi nori
- 2 cani de orez
- 3 pahare de apă
- 2-3 linguri de oțet de orez
- 1 avocado mare sau castravete
- 1 cutie (200 g) brânză Philadelphia (puteți folosi brânză procesată obișnuită),
- 200-300 g file de somon sărat.
Instrucțiuni
Pasul 1
Începeți prin a găti orez. Clătiți-l sub apă rece. Așezați într-o oală cu un capac strâns care să nu lase niciun spațiu între ea și oală. Se toarnă apă clocotită și se gătește exact pentru timpul calculat, și anume 12 minute. Foc: 3 minute puternic, 7 minute moderat, restul timpului ușor. Dar nu te grăbi să deschizi capacul. Lăsați-l acoperit și nu atingeți orezul atât timp cât a fost fiert. Lasă-l să stea pe aragaz exact 12 minute. Apoi deschide.
Pasul 2
După ce orezul s-a răcit, adăugați oțetul de orez și amestecați bine. Tăiați avocado sau castraveții în cuburi subțiri și fileul de somon în felii. Tăiați foile liftului în jumătate.
Pasul 3
Întindeți folie de plastic pe un covor de bambus. Așezați o jumătate de foaie de noria pe fundul foliei, cu partea netedă în jos. Puneți orezul pe frunza ascensorului, distribuiți-l bine peste frunza ascensorului - orezul ar trebui să se extindă cu 1cm dincolo de suprafața superioară a frunzei liftului. Întindeți fileurile de somon peste vârful orezului. Acoperiți totul cu o a doua foaie de plastic și răsturnați-o pe cealaltă parte. Scoateți folia de pe foaia de noria. Așezați avocado și brânză pe fundul frunzei de noria. Umeziți marginea liftului cupei cu apă și înfășurați rola cu un covor. Modelați rola apăsând pe saltea cu mâinile.
Pasul 4
Puteți face rulouri cu somon în interiorul frunzei de noria. Pentru a face acest lucru, așezați o foaie de noria pe un covor, așezați orezul, lăsând marginea superioară a foii libere. Așezați avocado, somon și brânză pe fundul frunzei. Umeziți marginea foii și înfășurați rola.
Pasul 5
Tăiați fiecare sul cu un cuțit ascuțit în 8 bucăți. Se servește cu sos de soia.
