Fursecurile Sheker-Churek au venit în Rusia din bucătăria azeră. Această delicatesă are un gust foarte delicat și se topește literalmente în gură. În plus, este foarte ușor de pregătit. Iată ce vă ofer.
Este necesar
- - făină - 4 pahare;
- - ghee - 1 pahar;
- - ouă - 2 buc;
- - zahăr glazur - 1 pahar;
- - zahăr vanilat - 1 plic;
- - gălbenuș de ou.
Instrucțiuni
Pasul 1
Topeste untul, apoi combina-l cu ingrediente precum zaharul vanilat si zaharul pudra. Se amestecă bine amestecul rezultat și se adaugă ouăle de pui. Se amestecă din nou.
Pasul 2
După cernere, adăugați făină în porții mici la masa cremoasă de zahăr rezultată, amestecând continuu. Mai întâi amestecați amestecul cu o spatulă de lemn. Frământați cu mâna pe măsură ce se îngroașă. Acest lucru va avea ca rezultat un aluat moale. Când ați terminat, rulați-l într-o minge și înfășurați-l cu folie alimentară. Ca atare, puneți-l la frigider timp de cel puțin 30 de minute.
Pasul 3
Tăiați aluatul răcit în 14 părți egale. Apoi rulați fiecare astfel încât să obțineți o minge.
Pasul 4
Acoperiți foaia de copt cu o foaie de pergament și așezați bilele rezultate pe ea. Plătiți-le ușor cu palma, apoi faceți o mică indentare în fiecare formă cu degetul. Bateți gălbenușul de ou ușor. Așezați o cantitate mică din această masă în canelurile rezultate. Cel mai convenabil mod de a face acest lucru este utilizarea unei lingurițe.
Pasul 5
Preîncălziți cuptorul la o temperatură de 180 de grade și trimiteți viitoarea delicatesă în el timp de aproximativ 20 de minute. Asigurați-vă că partea superioară a patiseriei rămâne ușoară în timpul gătitului. Cookie-urile Sheker-Churek sunt gata! O puteți servi la masă.
