Burgerul de legume este un fel de mâncare consistentă și delicioasă de legume. Un burger fierbinte poate fi servit cu cartofi prăjiți sau salată obișnuită de varză.
Este necesar
- foietaj (nu drojdie) - 1 foaie,
- vinete - 2 buc.,
- creveți tigru - 9 buc.,
- castraveți murați, picant - 3-4 buc.,
- muștar - 1 linguriță
- salată de frunze - 5-6 buc.,
- sare și piper după gust
- ulei vegetal - pentru prăjire.
Instrucțiuni
Pasul 1
Spălați vinetele, tăiate în cercuri groase de 1 centimetru. Pregătiți 18 semifabricate de vinete. Sarati-le si lasati 20-30 de minute.
Pasul 2
Întindeți o foaie de aluat slab, foietaj pe masă. Presară făină peste zona de lucru.
Pasul 3
Folosind un inel de gătit sau altă formă convenabilă, stoarceți 9 cercuri din aluat. Tăiați fiecare cerc cu un cuțit.
Pasul 4
Încălziți cuptorul la 200 de grade. Așezați hârtie de copt pe o foaie de copt, puneți cercuri de aluat deasupra. Coaceți semifabricatele până când se înroșesc ușor, nu trebuie să fie foarte uscate.
Pasul 5
După scoaterea produselor coapte, împărțiți fiecare coc în două porții.
Pasul 6
Se spală vinetele cu apă, se lasă să se usuce puțin. Prăjiți-le în ulei vegetal pe ambele părți.
Pasul 7
Eliberați creveții de coajă, tăiați-l pe lungime pentru a obține aspectul unui fluture. Se prăjește în ulei vegetal pe ambele părți.
Pasul 8
Tăiați castraveții, mărunțiți-i cu un blender, adăugați 1 linguriță de muștar, amestecați.
Pasul 9
Ungeți fundul burgerului cu sosul pregătit, apoi întindeți cercul de vinete. Deasupra din nou, puțin sos de castraveți, vinete, creveți prăjiți, sos. Acoperiți straturile cu partea superioară a ruloului fulgios. Burgerul de legume este gata, așezați-l pe o frunză de salată.
