Supa fierbinte de mazăre este un prim fel excelent. Costitele afumate vor adăuga un gust picant felului de mâncare.
Este necesar
1 cană de mazăre uscată, 400 de grame de coaste afumate, 3 cartofi, 1 ceapă, 1 morcov, ierburi, piper, sare
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți bine mazărea și înmuiați-o în apă rece timp de 4 ore. Se scurge, se umple cu apă proaspătă și se fierbe timp de 1-1,5 ore fără sare.
Pasul 2
Tăiați coastele și puneți-le într-o cratiță cu apă. După fierbere, reduceți focul, adăugați cartofii tocați. Gatiti pana cand cartofii sunt fragili (10-15 minute)
Pasul 3
Tocam marunt ceapa si morcovii si prajim la foc mic cu putin ulei vegetal.
Pasul 4
Combinați mazărea fiartă cu bulion, adăugați ceapă prăjită și morcovi. Se condimentează cu sare, piper și se fierbe la foc mic timp de 7-10 minute.
Pasul 5
Adăugați verdeață tocată mărunt cu două minute înainte de gătit. Opriți focul și lăsați-l să fiarbă timp de 10-15 minute. Poftă bună!
