Carpaccio este unul dintre preparatele preferate ale bucătăriei italiene. Salata carpaccio are un gust rafinat datorită pansamentului neobișnuit cu suc de lămâie.
Este necesar
- Pentru salată:
- - carpaccio (pui sau curcan) - 150 gr.;
- - cireș - 200 gr.;
- - salata verde - 200 gr.
- - ouă de prepeliță - 12 buc.
- Pentru realimentare:
- - ulei vegetal - 150 ml.;
- - tei (sau jumătate de lămâie);
- - maghiran (uscat);
- - busuioc (uscat);
- - sare piper.
Instrucțiuni
Pasul 1
Tăiați carpaccioul în felii subțiri.
Pasul 2
Tăiați ouăle de cireșe și prepelițe în două.
Pasul 3
Prepararea unui pansament: amestecați ulei, ierburi, suc de lămâie.
Pasul 4
Amestecăm toate ingredientele - salată, cireșe și carpaccio.
Adăugați benzinăria.
Pasul 5
Puneți salata pe farfurii, așezați deasupra jumătățile ouălor.
