Gospodinele moderne știu că primul lor asistent în bucătărie este, fără îndoială, un blender. Acest aparat de bucătărie este capabil nu numai să toace rapid nuci sau să bată un cocktail. Folosind un blender, puteți face o supă delicată de piure și măcinați carnea în carne tocată.
Tipuri de mixere
Așadar, un blender nu este altceva decât un aparat de bucătărie de uz casnic, care este conceput pentru a toca gheață, a măcina diverse alimente și a bici tot felul de lichide. Astăzi, pentru a biciuie, măcina și, de asemenea, amesteca diverse produse, nu orice gospodină are nevoie de un robot de bucătărie voluminos, deoarece un blender compact îl poate înlocui cu ușurință.
Atunci când alegeți un blender, acordați atenție unor subtilități, de exemplu, materialului din care este făcut vasul. Recipientul din plastic nu va absorbi mirosurile, dar se poate zgâria și schimba aspectul în timpul utilizării. Un vas de sticlă, pe de altă parte, nu este supus zgârieturilor, dar se poate rupe ușor dacă este manipulat neglijent.
Următorul punct este puterea dispozitivului. Un blender cu putere redusă va face față doar legumelor fierte, sosurilor, cocktailurilor și fructelor moi. Pentru procesarea legumelor crude și spargerea gheții, puterea blenderului ar trebui să înceapă de la 600 de wați.
În plus, o caracteristică foarte utilă este viteza dispozitivului. Cu cât blenderul dvs. are mai multe moduri de comutare a vitezei, cu atât vă va fi mai ușor să pregătiți anumite feluri de mâncare. Iar funcția de autocurățare va ajuta la protejarea gazdei împotriva rănilor accidentale și la economisirea timpului petrecut la aragaz.
Una dintre părțile la fel de importante ale blenderului sunt accesoriile, care, de fapt, ajută la îndeplinirea anumitor sarcini în pregătirea produselor.
Rețete de blender
Astăzi, puteți face un sos parfumat sau o supă de piure suficient de rapid dacă utilizați un blender. De exemplu, prepararea unei supe cremă delicată de șampion vă va dura doar 20 de minute. Un fel de mâncare original, destul de simplu și consistent, va atrage întreaga familie și va fi un mic dejun excelent.
Deci, rețeta este destul de simplă. Pentru supa cremă veți avea nevoie de: aproximativ un pahar de bulion de legume, 300 de grame de ciuperci, 2-3 cepe, 100 ml. smântână cu grăsime medie și condimente după gust.
Începeți supa prin procesarea ciupercilor. Clătiți bine ciupercile proaspete, curățați-le și tăiați-le în jumătate. Apoi tocați ceapa în jumătăți de inele și prăjiți-o în unt. Adăugați ciupercile pregătite la ceapa aproape terminată și fierbeți timp de zece minute la foc mic. Se răcesc ciupercile preparate cu ceapă la temperatura camerei și se transformă într-o masă omogenă folosind un blender. Apoi adăugați masa de ceapă-ciuperci pe bulion. Puneți smântână și mirodenii acolo. Se amestecă totul bine și se fierbe.
După cum puteți vedea, un blender poate facilita prepararea diferitelor feluri de mâncare de la o varietate de supe, carne tocată și aluat până la cocktailuri și deserturi.
Nu este mai puțin popular să faci diverse sosuri folosind un blender. Pentru a face sosul, luați 300 de grame de tofu nedorit, câteva căței de usturoi, lămâie, ulei de măsline și condimente după gust. Așezați toate ingredientele într-un blender și amestecați bine până obțineți o masă frumoasă și omogenă. Adăugați verde dacă doriți. Apoi lăsați sosul să stea câteva ore într-un loc rece.
