Primele fructe și fructe de padure se coc, iar gospodinele se străduiesc deja să le pregătească pentru iarnă - fac gem. O cantitate mică de fructe și fructe de pădure poate fi gătită într-un multicooker - este convenabil și rapid.
Este necesar
- - fructe de padure sau fructe;
- - zahăr;
- - multicooker;
- - cutii și capace.
Instrucțiuni
Pasul 1
Deoarece trebuie să gătiți gemul într-un multicooker cu capacul închis, umezeala nu se va evapora, iar siropul nu se va îngroșa. Prin urmare, gemul se va dovedi a fi lichid, dar cu fructe de pădure întregi, ca un gem de cinci minute. Dacă doriți mai gros, încercați 2 runde.
Pasul 2
Nu puneți multe fructe de pădure în aragazul lent, altfel gemul va „fugi” pur și simplu, deci amintiți-vă proporțiile. Pentru o capacitate de 2 litri - nu mai mult de jumătate de kilogram de fructe sau fructe de pădure. Vedeți cât de mare este multicookerul dvs. și calculați cât de mult aveți nevoie.
Pasul 3
Spălați fructele sau fructele de pădure și asigurați-vă că le lăsați să se usuce, deoarece lichidul suplimentar din multicooker este inutil. Se amestecă fructele de pădure cu zahărul. Dacă gătiți gem de caise sau căpșuni într-un multicooker, utilizați cantități egale de zahăr. Pentru fructele de pădure acre, de exemplu, coacăzele, aveți nevoie de mai mult zahăr.
Pasul 4
Asigurați-vă că îndepărtați supapa de abur înainte de a găti gemul în multicooker. Așezați fructele de pădure într-un recipient, închideți capacul și porniți modul „Stew” timp de 1 oră. Pregătiți borcanele în acest timp. Trebuie sterilizate. Acest lucru se poate face în mai multe moduri. Așezați borcanul pe un suport special peste apă clocotită într-o cratiță, de jos în jos. Îndepărtați după 3-5 minute. Sau puteți turna pur și simplu apă clocotită peste borcane, acoperiți cu capacele fierte și țineți timp de 10 minute, apoi scurgeți cu atenție apa. Sau, puneți borcanele într-un cazan dublu și sterilizați-le.
Pasul 5
Blocajul din aragazul lent este deja gata. Deschideți-l și puneți-l în borcane. Înșurubați-le imediat, deoarece dulceața este lichidă și se poate fermenta în timp dacă pătrund germeni. Așezați borcanele cu capul în jos și acoperiți cu o pătură sau altceva. Lasă dulceața să rămână fierbinte puțin mai mult.
