Gemul de lămâie este un desert delicios și sănătos care conține vitamina C, întărește sistemul imunitar în afara sezonului și scurtează durata bolii. A face un desert dulce nu este deloc dificil și un multicooker va deveni asistent, ceea ce va scurta timpul de gătit.
Prepararea gemului de lămâie într-un aragaz lent face procesul îngrijit și convenabil. Dulceața se dovedește a fi gustoasă, se păstrează substanțe utile și vitamine. Desertul rezultat își păstrează proprietățile gustative pentru o lungă perioadă de timp și este păstrat mult timp, practic nu confiat.
Ingrediente:
- 8 lămâi;
- Zahar 1,5 kg;
- Apă 1, 5 l;
- Zahăr vanilat 5 g.
Proces de gătit:
- Lămâile sunt coapte și cu pielea subțire. Se spală bine în apă curentă cu o perie. Turnat peste cu apă clocotită. Ștergeți cu un prosop. Tăiați în inele subțiri cu un cuțit ascuțit. Îndepărtați oasele, astfel încât dulceața să nu aibă un gust amar.
- Inelele de lămâie sunt plasate într-un recipient dintr-un multicooker și se toarnă apă. Pentru a face blocaj, selectați modul Multi Cook și setați temperatura la 160 de grade. De îndată ce masa fierbe, temperatura scade la 130. În acest mod, lămâile sunt fierte timp de 30 de minute.
- Adăugați două tipuri de zahăr în recipient, amestecați bine și continuați să gătiți timp de 1 oră în același mod.
- Băncile sunt spălate și sterilizate, capacele fierte.
- La sfârșitul gătitului, gemul este turnat în borcane, înfășurat ermetic, întors și acoperit.
- A se păstra într-un loc răcoros și întunecat.
