Acest fel de mâncare delicios este preparat cu pește proaspăt. Se dovedește a fi pur și simplu uimitor, gustul său delicat va fi cu siguranță apreciat de iubitorii de fructe de mare. La cererea dvs., puteți lua orice pește care vă place cel mai mult.
Este necesar
- Pește el în coreeană:
- - 530 g pește proaspăt;
- - 1 cap de ceapă;
- - 2 buc. usturoi;
- - 1, 5 lingurițe zahar granulat;
- - 3 linguri. sos de soia;
- - 2, 5 linguri. ulei de susan;
- - 1 lingură. esență de oțet;
- - 2 lingurițe ardei roșu (pudră);
- - un pic de patrunjel;
- - sare după gust.
- Heh pește cu legume:
- - 340 g crap proaspat;
- - 1 castravete proaspat;
- - 1 ardei gras;
- -120 g morcovi coreeni;
- - 3 capete de ceapa medii;
- - 3 buc. usturoi;
- - 120 ml ulei vegetal;
- - 1, 5 linguri. paprika;
- - 2 lingurițe susan;
- - 1/2 linguriță coriandru;
- - 4 linguri sos de soia;
- - 3 lingurițe esență de oțet;
- - 1 linguriță sare;
- - o grămadă mică de pătrunjel proaspăt;
- - piper negru, roșu după gust.
- Heh de pește roșu:
- - 370 g pește roșu proaspăt;
- - 1 castravete proaspat;
- - 3 buc. usturoi;
- - 1/2 buc. var de parfum;
- - 3 linguri. sos de soia;
- - 1/3 linguriță piper alb;
- - 3 linguri. ulei vegetal;
- - 2, 5 lingurițe ardei roșu;
- - 1/2 linguriță chimion;
- - 1/3 linguriță coriandru;
- - sare după gust.
- Pește de macrou hee:
- - 5 piese. file proaspăt de macrou;
- - 5 piese. morcovi proaspeți;
- - 2 cepe medii;
- - 4 catei de usturoi;
- - 5 linguri. ulei vegetal;
- - 3 linguri. oțet de masă;
- - condimente, sare dupa gustul tau.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pește el în coreeană
Îndepărtați bine peștele, îndepărtați solzii. Separați cu grijă fileul și îndepărtați toate oasele de pe acesta. Apoi clătiți bine și tăiați în benzi mici. Apoi transferați peștele într-o farfurie, adăugați oțet și sare puțin. Se lasă la marinat timp de 2 ore. Apoi încălziți uleiul de susan într-o tigaie. Curățați ceapa și usturoiul, tocați-le mărunt și puneți-le într-o tigaie. Prăjiți ingredientele până se auresc și transferați totul peștelui. Presărați-l ușor cu condimente și adăugați zahăr, urmat de sos de soia. Se amestecă totul bine. Se servește cu frunze de pătrunjel proaspăt.
Pasul 2
Uimitor pește cu legume
Curățați bine peștele, clătiți-l și tăiați-l în bucăți mici. Apoi, pune-l pe o farfurie. Se adaugă acolo esența de oțet, se sare și se lasă la marinat la frigider timp de aproximativ 2,5 ore. Pregătiți următoarele ingrediente: Clătiți castraveții și piperul și tăiați-le cubulețe. Apoi, curățați ceapa, tăiați-o în jumătăți de inele și tăiați usturoiul pre-curățat. Apoi clătiți pătrunjelul și tocați-l mărunt. Când peștele este marinat, adăugați-l la ingredientele tocate pentru salată și condimentați cu condimente, ulei vegetal și sos de soia aromat. Apoi stropiți cu boia, întindeți morcovii coreeni și presărați pătrunjel tocat. Se amestecă totul ușor și se servește.
Pasul 3
Pește roșu apetisant heh
Curățați peștele, spălați-l și tăiați-l în benzi mici. Apoi puneți-l la marinat timp de 2, 5 ore. Adăugați acolo un amestec de suc de lime aromat și sare. Se ia un castravete, se clătește și se taie cuburi. Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie, se pune usturoiul tocat acolo cu un amestec de ardei. Apoi stropeste cu sos de soia si adauga castravetele feliat. Presară cu chimen și coriandru înainte de servire.
Pasul 4
Pește de macrou el
Spălați fileurile de macrou, tăiați-le în bucăți mici și puneți-le într-o farfurie. Se condimentează cu sare și oțet, se amestecă și se marinează timp de 45 de minute. Apoi scurgeți lichidul rezultat. Luați morcovi, spălați-i, curățați-i, radeți-i pe o răzătoare medie și puneți-i într-o farfurie cu peștele. Acum curățați ceapa și usturoiul. Tăiați ceapa în inele și zdrobiți usturoiul cu o presă. Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie, apoi turnați cu el ceapa, morcovii și usturoiul. Se amestecă bine. Toate ingredientele trebuie așezate pe farfuria unde este peștele. Sareți puțin, adăugați condimente (acesta poate fi: ardei roșu, semințe de susan, coriandru și așa mai departe). Pune vasul în frigider, de preferință noaptea, astfel încât să fie bine înmuiat.
