Există multe rețete diferite pentru plăcinte, rapide și nu chiar așa. Produsele de patiserie Kefir sunt foarte populare. În primul rând, acesta este un mod minunat de a utiliza kefir nu foarte proaspăt care se află în frigider și, în al doilea rând, plăcintele cu kefir sunt delicate, iar rețetele lor sunt foarte simple.
Este necesar
-
- Pentru tort:
- 4 ouă;
- 1 cana de zahar;
- 1 pahar de chefir;
- 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
- 200 g unt sau margarină;
- 300 g făină;
- 3-4 mere mari;
- ulei pentru lubrifierea matriței;
- zahăr pudră;
- bol adânc pentru aluat;
- o farfurie pentru topirea untului;
- lingura;
- vas de copt;
- fel de mâncare pentru plăcintă.
- Pentru mannik:
- 3 oua;
- 100 g zahăr;
- 300 g kefir;
- 200 g gris;
- 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
- 20 g unt sau margarină;
- un vârf de cuțit de sare;
- 2 boluri pentru aluat;
- lingura;
- vas de copt;
- fel de mâncare pentru mană.
Instrucțiuni
Pasul 1
Ce se întâmplă dacă oaspeții sunt la prag, dar nu este nimic de tratat? În acest caz, va fi salvată o rețetă pentru a face o plăcintă cu fructe cu chefir. Este foarte rapid și necesită ingrediente ieftine. În timp ce oaspeții schimbă știri, în timp ce ceaiul se prepară, tortul va fi gata.
Tortul se pregătește după cum urmează. Topiți untul sau margarina într-o baie de apă până când se lichidează. Apoi, într-un castron adânc, bate ouăle cu zahăr, adaugă kefirul, untul topit, sifonul și făina în amestec. Consistența aluatului ar trebui să fie similară cu aluatul pentru clătite.
Pasul 2
Spălați merele, coajați-le și semințele, tăiați-le în felii subțiri. Ungeți un vas de copt cu unt și puneți merele în vasul de copt, apoi turnați aluatul peste ele.
Pasul 3
Puneți tigaia într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade și coaceți timp de 20 de minute. Opriți cuptorul și lăsați tortul să se răcească în cuptor. Scoateți tortul din matriță, așezați-l pe un vas de servit, presărați cu zahăr pudră și serviți.
Pasul 4
Dacă aveți timp, o puteți face. Grisul obișnuit vi se va părea neobișnuit de gustos. Și chiar și adversarii înfocați ai grișului vor iubi grișul după ce vor gusta o astfel de plăcintă.
Rețeta pentru prepararea manei este următoarea. Se toarnă chefirul într-un vas, adăugând treptat gri și amestecând continuu. Amestecul trebuie să fie neted. Lăsați amestecul rezultat timp de cel puțin 40 de minute pentru a umfla grișul. Puteți, acoperit cu un capac sau folie alimentară, să lăsați grișul să se umfle câteva ore sau chiar până a doua zi în frigider.
Pasul 5
Spărgeți ouăle într-un castron, adăugați zahăr și un praf de sare, apoi bateți ouăle cu zahăr și sare. Adăugați bicarbonat de sodiu în amestec. Adăugați ouăle bătute la gri cu chefir și amestecați bine.
Pasul 6
Ungeți un vas de copt cu unt și turnați aluatul în vasul de copt. Puneți matrița într-un cuptor preîncălzit la 190 de grade și coaceți mana timp de 40-50 de minute. Verificați pregătirea cu un chibrit, deoarece grișul este copt mult timp.
Lăsați mana terminată la cuptor timp de 5 minute. Scoate-l apoi din cuptor, pune-l pe un vas și servește. Puteți unge mana cu gem sau smântână.
