Legumele la cuptor sunt considerate o masă ușoară și dietetică. Se pot găti într-un vas de copt sau în folie. Aceleași legume pot fi folosite pentru a face feluri de mâncare complet diferite, pur și simplu experimentând sosuri și aditivi care se potrivesc gustului dumneavoastră.
Este necesar
-
- Pentru prima rețetă:
- cartofi;
- dovlecel;
- vânătă;
- ardei gras;
- roșii;
- usturoi;
- sare;
- piper;
- smântână.
- Pentru a doua rețetă:
- cartofi;
- ardei gras;
- ceapă;
- Champignon;
- pătrunjel;
- mărar verde;
- usturoi;
- sos de soia.
Instrucțiuni
Pasul 1
Coaceți legumele cu smântână. Pentru a face acest lucru, curățați 5 cartofi medii și tăiați în cercuri de cel mult 2 centimetri grosime. Scufundați-le în apă clocotită sărată și fierbeți-le 5 minute, apoi scurgeți apa. Tăiați două dovlecei mici și două vinete medii în pene rotunde. Grosimea lor nu trebuie să depășească 1 centimetru.
Pasul 2
Pentru 4 ardei gras diferiți, scoateți semințele și tulpina și apoi tăiați-le în benzi scurte. Tocați 5 roșii medii în pene și tăiați 4 căței de usturoi cât mai mici posibil.
Pasul 3
Așezați un strat de cartofi într-un vas adânc de copt, apoi vinete și dovlecei. Condimentați stratul superior cu sare, piper și usturoi. Așezați ardeii în ultimul strat și acoperiți-i cu 2 căni de smântână nu foarte groasă. Se întind felii de roșii deasupra, se sare și se introduc într-un cuptor încălzit la 200 ° C timp de 35 de minute. Verificați disponibilitatea cu o furculiță. Dacă legumele sunt suficient de moi, mucegaiul poate fi scos din cuptor.
Pasul 4
Pentru a frige legumele în folie, curățați 2 tuberculi mari de cartofi și tăiați-i cubulete. Se curăță un ardei gras roșu și se toacă în fâșii lungi și largi. Eliberați o ceapă mare din coji și tocați cât mai mică posibil. Tăiați șase ciuperci proaspete în sferturi.
Pasul 5
Se toacă câte 30 de grame de pătrunjel și mărar și se toacă 4 căței de usturoi. Așezați toate legumele într-un castron adânc și combinați cu ierburi și usturoi, apoi condimentați cu 4 linguri de sos de soia și amestecați.
Pasul 6
Tăiați folia în bucăți pătrate și stivuiți 2-3 foi una peste alta pentru fiecare porție. Așezați o porție de legume în centrul pătratului și fixați capetele foliei peste ele. Așezați nodulii pregătiți în cuptor pe grătar și coaceți la 200 ° C timp de aproximativ 30 de minute. Pregătirea este determinată de moliciunea cartofilor.
