Cartofii la cuptor sunt o garnitură excelentă pentru preparatele din pește sau carne și pot fi consumate și singure. Gătirea cartofilor delicioși cu o crustă nu este deosebit de dificilă.
Este necesar
-
- cartofi 10-15 bucăți;
- patrunjel verde 1 buchet;
- usturoi 5-6 căței;
- ulei de masline;
- sare de mare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pregătește-ți cartofii. Spălați-l bine sub apă curentă folosind o perie. Dacă cartofii sunt tineri, atunci este mai bine să lăsați coaja. Dacă utilizați tuberculi vechi, curățați-i. Pentru un fel de mâncare la cuptor, ar trebui să alegeți cartofi de dimensiuni medii - astfel se va găti mult mai repede. În cazul în care utilizați tuberculi mari, tăiați-i în bucăți.
Pasul 2
Spălați pătrunjelul. Mărarul este potrivit și pentru acest fel de mâncare. Se scutură de excesul de umiditate și se toacă mărunt ierburile.
Pasul 3
Curățați usturoiul. Tocăm fiecare cuișoare separat cu un cuțit. Strângeți toți usturoiul într-o singură grămadă pe tablă și treceți peste el din nou cu lama de tocat.
Pasul 4
Luați un castron adânc. Combinați ierburi, usturoi, cinci până la șase linguri de ulei de măsline și o linguriță de sare de mare grosieră în el.
Pasul 5
Așezați cartofii într-un castron și înmuiați tuberculii în amestec. Luați o pungă de copt, așezați cartofii în ea și turnați sosul de unt rămas din vas. Legați punga astfel încât să fie mult aer în ea. Amestecați conținutul pungii, apoi introduceți găuri în ea cu un ac pentru a împiedica ruperea pungii în timpul încălzirii.
Pasul 6
Preîncălziți cuptorul la două sute de grade. Așezați punga pe o foaie de copt cu găurile în interior. Cartofii vor fi gata în treizeci până la cincizeci de minute (în funcție de mărimea tuberculilor). Pregătirea poate fi verificată cu un cuțit: dacă intră ușor, atunci felul de mâncare poate fi servit.
Pasul 7
Rumeniti crusta peste cartofi. După ce masa este gata, deschideți punga. Tuberculii trebuie să fie pe deplin vizibili. Lăsați-le în această poziție la cuptor pentru încă zece minute.
