Hrișca în stil negustor este o opțiune excelentă pentru cină pentru cei care nu știu cu ce să-și hrănească gospodăria. Felul de mâncare se dovedește a fi consistent și gustos, este simplu de preparat și nu necesită abilități culinare serioase.
Este necesar
- 400 g de porc (dacă vă plac felurile de mâncare mai puțin grase, atunci gătiți hrișcă ca un negustor cu pui);
- 1 pahar de hrișcă;
- 1 morcov de marime medie;
- 1 ceapa medie;
- 1 cățel de usturoi;
- 1 frunza de dafin;
- ulei vegetal pentru prăjit;
- sare și condimente la discreția dumneavoastră.
Instrucțiuni
Pasul 1
Începem să gătim hrișcă ca un negustor. În primul rând, spălați carnea, îndepărtați excesul de grăsime și părțile necomestibile din ea. Tăiați carnea de porc în bucăți mici, puneți-o într-o tigaie preîncălzită aromată cu ulei vegetal.
Pasul 2
Se prăjește carnea timp de 5-7 minute, apoi se toarnă apă în tigaie, astfel încât lichidul să acopere carnea de porc. Adăugați lavrushka, sare și condimente după gust. Acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți carnea până se fierbe la foc mic.
Pasul 3
Sortați hrișca, turnați apă clocotită peste produsul curat și lăsați să stea 5 minute. Scurgeți apa.
Pasul 4
Într-o tigaie separată, prăjiți ceapa curățată și tocată și morcovul ras.
Pasul 5
Puneți legumele pregătite la carne, stoarceți usturoiul acolo, adăugați hrișcă. Se amestecă ingredientele și se toarnă în apă fierbinte, astfel încât lichidul să fie cu aproximativ 1 deget mai mare decât mâncarea.
Pasul 6
Acoperiți tigaia cu un capac, lăsați hrișca să fiarbă ca un negustor la foc mic. Vasul este gata când tot lichidul a fost absorbit și cerealele sunt moi.
Pasul 7
Puteți servi hrișcă într-un mod comercial, cu legume proaspete sau sărate.
