Un desert ca merele de caramel va atrage toate dulciurile. Încercați acest tratament extraordinar de delicios și foarte ușor de făcut. Cei apropiați cu siguranță vă vor aprecia eforturile.
Este necesar
- - mere mici - 5-6 buc.;
- - zahăr - 200 g;
- - sirop de arțar sau porumb - 130 g;
- - apă - 80 ml;
- - ulei vegetal;
- - colorant alimentar roșu - 2 picături.
Instrucțiuni
Pasul 1
Tăiați tulpina merelor bine spălate, apoi ștergeți-le cu un prosop de hârtie. Introduceți o frigarui de lemn în orificiul făcut astfel încât mărul să fie ținut destul de ferm pe el.
Pasul 2
Folosind o cratiță mică, amestecați zahărul granulat cu apă și siropul de porumb sau de arțar. După ce aduceți fierberea amestecului rezultat, gătiți-l la foc destul de mic timp de un sfert de oră, adică 15 minute. Când timpul a expirat, adăugați colorantul după cum doriți. Pregătirea caramelului este foarte ușor de verificat: ar trebui să se întărească și să se cristalizeze dacă îl aruncați într-un castron umplut cu apă rece.
Pasul 3
După ce scoateți caramelul rezultat din aragaz, înmuiați merele pe frigarui în el. Țineți fructele peste această masă până când se scurge excesul de caramel.
Pasul 4
Luând o ceașcă plată, tapetați-o cu hârtie specială de copt, untă cu o cantitate mică de ulei de floarea-soarelui. Așezați mere caramel pe această suprafață pregătită.
Pasul 5
Când caramelul de pe fructe este complet înghețat, puteți servi în siguranță acest desert la masă. Merele de caramel sunt gata! Dacă doriți, le puteți rula, de exemplu, în nuci tocate. Doar această procedură trebuie făcută până când caramelul a înghețat.
