Cârnații sunt cârnați versatili care pot fi folosiți pentru a pregăti mese delicioase și consistente în doar câteva minute. Puteți găti cârnați într-o varietate de moduri: fierbeți, prăjiți, coaceți.
Cârnați cu paste și ierburi.
Pentru a pregăti acest fel de mâncare veți avea nevoie de: o ceapă de dimensiuni medii, un cățel de usturoi, patru cârnați, un pachet de paste, o grămadă de pătrunjel, boia și smântână.
• Tocăm mărunt ceapa și cățelul de usturoi. Tăiați patru cârnați și ardei roșii în bucăți.
• Preîncălziți o tigaie, adăugați puțin ulei de floarea soarelui.
• Se călește ceapa și usturoiul, apoi se adaugă cârnații și ardeiul roșu.
• Aduceți-vă la disponibilitate deplină.
• Fierbeți pastele și adăugați amestecul rezultat, o lingură de smântână, pătrunjel tocat mărunt și puțină boia.
• Acoperiți și lăsați vasul să stea câteva minute.
Se servește la masă, garnisit cu crengi întregi de pătrunjel.
Cârnați cu piure de cartofi.
Pentru acest fel de mâncare veți avea nevoie de: șase cartofi de dimensiuni medii, un cățel de usturoi, făină, cinci până la șase cârnați.
• Prăjiți cârnații ușor, adăugați cățelul de usturoi pre-zdrobit și ceapa tocată.
• Se prăjește întregul conținut până se rumeneste.
• Adăugați un vârf de făină, amestecați și aduceți vasul la fierbere.
• Fierbeți cartofii și piureul cu un blender.
Serviți piureul de cartofi, în centrul căruia amestecați conținutul refrig.
Salată de cartofi cu cârnați
Veți avea nevoie de: patru cartofi medii, patru cârnați, ceapă verde, maioneză, slănină, suc de lămâie și muștar.
• Mai întâi gătiți cârnații până când sunt gata complet, apoi tăiați-i în bucăți.
• Fierbeți cartofii, apoi tăiați-i în cuburi.
• Se prăjește slănina tăiată în bucăți mici, într-o tigaie.
• Tăiați ceapa verde în felii mici.
• Aruncați cartofii cu cârnați, adăugați slănină sotată, ceapă verde, maioneză, suc de lămâie și muștar.
Se servește în boluri mici pentru salate decorative.
Cartofi cu cârnați în ghivece.
Pentru a găti cârnați cu cartofi în ghivece, veți avea nevoie de: trei cartofi de dimensiuni medii, o ceapă, două sute de grame de ciuperci, două cârnați, mărar, pătrunjel.
• Tăiați cartofii în fâșii, prăjiți-i într-o tigaie cu adaos de ulei de floarea-soarelui până se rumenesc și se sare.
• Tocam marunt ceapa, adaugam carnati si ciuperci.
• Luați oale ceramice, turnați puțină apă în ele. Apoi începeți să așezați straturile: mai întâi cartofii fierți, apoi cârnații cu ceapă prăjită și ciuperci.
• Puneți o lingură de maioneză sau smântână peste straturile rezultate, acoperiți cu un capac
• Puneți vasele pentru gătit în cuptor timp de o oră, 150 de grade Celsius.
Lăsați vasele să se răcească ușor înainte de servire, apoi garnisiți cu crenguțe de mărar și pătrunjel. Ghivecele, pentru frumusețe, pot fi puse pe farfurii mici, tăvi, astfel încât să fie mai convenabil de servit oaspeților.
Cu ajutorul cârnaților, puteți găti mâncăruri foarte gustoase, consistente și, în același timp, neobișnuite, care se pot face suficient de repede și, cel mai important, nu vă este rușine să le serviți oaspeților!
