Kissel, o băutură din fructe de pădure fierte, fructe sau legume și amidon, se bea astăzi în toată lumea. În primul rând, este bogat în vitamine. În al doilea rând, multe jeleuri au proprietăți medicinale. De exemplu, jeleul de mere îmbunătățește digestia, jeleul de cireșe are proprietăți antiseptice, iar jeleul de afine îți face ochii mai ascuțiți. Pentru părinții unui copil cu răceală, jeleul de afine, iubit în Rusia, este indispensabil: nu numai că va umple corpul slăbit al copilului cu fier și iod, dar va înlocui și aspirina - este conținut în afine sub formă naturală.
Este necesar
-
- 4 pahare de apă
- 1 cană de afine
- 3/4 cană zahăr
- 3 linguri. linguri de amidon de cartofi
Instrucțiuni
Pasul 1
Sortează merisoarele, clătește. Stoarce sucul din el. Se toarnă într-un recipient închis și se dă la frigider.
Pasul 2
Pulpa, adică cojile de afine rămase după presare, se toarnă 3 pahare de apă fierbinte. A fierbe. Apoi se strecoară printr-o sită. Adăugați zahăr în bulion. A fierbe. În paralel, diluați amidonul în 1 pahar de apă rece. Se toarnă în lichidul care fierbe. Scoateți tigaia de pe foc. Adăugați sucul de afine lăsat să se răcească la frigider.
Pasul 3
Lăsați jeleul să se răcească ușor. Se toarnă în pahare sau boluri. Se servește cu lapte sau smântână.
