Când menționați salatele din conservele de pește, „Mimosa” apare de obicei mai întâi. Cu toate acestea, există câteva zeci de rețete pentru astfel de salate, în timp ce prepararea acestora va dura un timp și produse minime, iar rezultatul poate depăși toate așteptările.
Salată de Veneția
Vei avea nevoie:
- conserve de ton (în ulei) - 1 cutie;
- cartofi - 250 g;
- ouă de pui - 2 buc.;
- ulei vegetal - 4 linguri;
- suc de lamaie - ½ lingurita;
- roșii - 4 buc.;
- verdeață tocată (ceapă verde, pătrunjel, mentă) - 1-2 linguri.
În primul rând, pregătiți condimentul. Pentru a face acest lucru, amestecați „sucul” din conservă cu ulei vegetal și suc de lămâie. Fierbeți cartofii și tăiați-i felii subțiri. Așezați jumătate din cartofi în fundul unui castron de salată și turnați peste el jumătate din condiment.
Fierbeți ouăle fierte tare, tăiați-le împreună cu tonul - puteți folosi un cuțit sau puteți folosi un blender - și puneți jumătate din masa rezultată pe un strat de cartofi. Tăiați roșiile felii subțiri și așezați jumătate în următorul strat. Presară o parte din verdeață deasupra. Apoi repetați straturile, cel mai de sus ar trebui să fie un strat de roșii, decorat cu verdeață.
Salată de somon
Vei avea nevoie:
- conserve de somon - 1 cutie;
- ouă de pui - 4 buc.;
- mere - 100 g;
- cartofi - 200 g;
- ceapa - 100 g;
- maioneză - 100 g.
Fierbe ouăle, răcorește-le și rade-le pe o răzătoare grosieră sau toacă-le cu un cuțit. Peste peștele cu o furculiță. Curățați și miez de mere și, de asemenea, radeți pe o răzătoare grosieră, tăiați ceapa în jumătăți subțiri. Se amestecă toate ingredientele și se condimentează cu maioneză. Se ornează cu felii de mere și ierburi, dacă se dorește.
Salata de ton conservata cu taitei
Vei avea nevoie:
- vermicelli din pânză de păianjen - 250 g;
- telina - 3-4 tulpini;
- roșii - 4 buc.;
- ceapa - 1 buc;
- măsline fără sâmburi - 10 buc.;
- măsline fără sâmburi - 10 buc.;
- ardei gras roșu - 1 buc.;
- conserve de ton - 1 cutie;
- busuioc - 5-7 ramuri;
- ulei de măsline - 3 linguri;
- oțet de vin roșu - 5 linguri;
- piper alb - 1 vârf;
- piper negru - 1 vârf;
- Sarat la gust.
Pentru a face sosul, scurgeți sosul din pește și adăugați ulei, oțet, piper și sare. Fierbeți vermicele în apă ușor sărată timp de 5-7 minute și aruncați într-o strecurătoare, lăsați apa să se scurgă. Curățați țelina și tăiați-o în fâșii. Se toarnă peste roșii cu apă clocotită și se curăță de coajă și se taie pulpa în cuburi mici. Tocam ceapa marunt. Tăiați măslinele și măslinele în felii. Acum rămâne să amesteci totul și să condimentezi cu sosul pregătit. Dați la frigider salata timp de 20-30 de minute pentru a se înmuia în suc.
