O rețetă minunată de produse de patiserie delicioase din cele mai accesibile produse! În plus, acest tort este o ocazie excelentă de a învăța copiii să mănânce.
Este necesar
- Pentru tort:
- - 225 g orez tip Arborio;
- - 75 de grame de zahăr din trestie;
- - 5 linguri. lapte;
- - 4 gălbenușuri;
- - 1 păstăie de vanilie;
- Pentru caramel:
- - 50 ml apă;
- - 50 g zahăr.
Instrucțiuni
Pasul 1
Spălăm orezul. Se toarnă laptele într-o cratiță. Tăiați păstăia de vanilie cu un cuțit și turnați conținutul ei în lapte. Se aduce la fierbere, se adaugă orez, se reduce focul și se fierbe o jumătate de oră, amestecând astfel încât să nu ardă nimic.
Pasul 2
După o jumătate de oră, adăugați zahăr în terci și fierbeți încă 10 minute. Se ia apoi de pe foc, se răcește până se încălzește și se amestecă cu gălbenușuri.
Pasul 3
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Tapetați vasul de copt cu hârtie de copt. Într-o cratiță, faceți caramel din zahăr și apă: amestecați și încălziți până când amestecul se îngroașă ușor și începe să se baloneze. Se toarnă caramelul într-o matriță, se pune masa de orez deasupra și se coace 40 de minute. Se răcește, se răstoarnă pe un vas, se scoate hârtia și se servește.
