Rețeta pentru pulpe delicioase de pui cu ciuperci și vinete. Este nevoie de aproximativ 45 de minute pentru a pregăti felul de mâncare.
Este necesar
- Pentru 6 porții:
- - aluat (puf) - 0,5 kg;
- - toba de pui - 6 buc.;
- - ciuperci (șampanie proaspete sau congelate) - 300 gr.;
- - vinete - 3 buc.;
- - ceapă.
Instrucțiuni
Pasul 1
Tocăm ceapa, vinetele și ciupercile în bucăți mici.
Pasul 2
Se prăjesc toate ingredientele din ulei vegetal în următoarea secvență - ceapă, apoi vinete, la final se adaugă ciupercile 5 minute până la fiert.
Pasul 3
Sare și piperează toiagul, se prăjește pe toate părțile în ulei vegetal până se înmoaie (aproximativ 25 de minute).
Apoi raceste-l.
Pasul 4
Rulați aluatul (aproximativ 3 mm grosime) și împărțiți-l în pătrate egale (aproximativ 15 * 15 cm).
Așezați 2-3 linguri de umplutură de ciuperci cu vinete în mijlocul fiecăruia.
Pasul 5
Așezați toiagul pe umplutură, colectați marginile aluatului și legați-le cu un fir.
Pasul 6
Tapetează o foaie de copt cu hârtie de copt și așează deasupra pungile.
Coaceți la cuptor la 180 de grade timp de 15-20 de minute până se rumenesc.
Pasul 7
Scoateți firele din pungi înainte de servire.
