Dacă aveți un borcan cu maioneză în frigider, nu vă grăbiți să-l aruncați. Pe bază de maioneză, puteți face un tort delicios, suculent și aromat. Umplutura de cartofi va adăuga un gust delicios felului de mâncare.
Este necesar
- Plăcintă cu maioneză cu cartofi
- Pentru test:
- - 400 g făină de grâu premium;
- - 300 g maioneză;
- - 2 oua proaspete de pui;
- - niște bicarbonat de sodiu.
- Pentru umplere:
- - 5 cartofi;
- - 3 capete de ceapa;
- - 2 buc. nucșoară proaspătă;
- - ceva ulei vegetal;
- - sare după gust.
- Plăcintă cu maioneză cu bețe de crab
- Pentru test:
- - 11 linguri de făină;
- - 210 g smântână;
- - 210 g maioneză;
- - 3 ouă;
- - 1/2 lingură praf de copt;
- - sare după gust.
- Pentru umplere:
- - 1 pachet de bețe de crab;
- - 3 capete de ceapa;
- - ceva ulei vegetal.
Instrucțiuni
Pasul 1
Plăcintă cu maioneză cu cartofi
Luați cartofii, clătiți-i bine și curățați-i. Tăiați fiecare cartof în 2 bucăți pentru a fi tăiat în bucăți mici. Transferați-le într-un castron (cu cât sunt mai subțiri bare, cu atât mai repede se va coace tortul). Pregătește-ți arcul. Se spală bine, se curăță cu grijă și se toacă mărunt.
Pasul 2
Acum combate nucșoara. Clătiți-l, radeți-l pe o răzătoare fină și transferați-l pe o farfurie separată (frecați cu pielea). Pregătiți umplutura. Puneți ceapa tocată și nucșoara într-un castron cu cartofi. Amestecă bine toate ingredientele și sare după bunul tău gust. Cernem făina de grâu printr-o sită într-un castron separat. Încercați să folosiți făină premium și făină fină.
Pasul 3
Apoi, pregătiți aluatul. Transferați ușor maioneza în bolul mixerului, adăugați acolo ouăle (albușurile și gălbenușurile). Bateți până se omogenizează. Apoi adăugați făina cernută și adăugați puțină sifon, pur și simplu nu o stingeți, deoarece maioneza conține oțet, bate din nou totul. Se toarnă aluatul rezultat într-o farfurie mare, se adaugă acolo umplutura rezultată. Se amestecă bine toate componentele.
Pasul 4
Ungeți un vas de copt cu ulei vegetal, transferați masa de aluat în el și umplutura deasupra, răspândiți ușor pe toată suprafața. Preîncălziți cuptorul la 190 ° C. Coaceți tortul aproximativ 50 de minute. Puteți verifica disponibilitatea tortului cu o scobitoare. Dacă suprafața de coacere este moale, atunci ați terminat. Opriți cuptorul și scoateți vasul gata. Lăsați-l să se răcească ușor, apoi tăiați-l în porții și serviți.
Pasul 5
Plăcintă cu maioneză cu bețe de crab
Tăiați bastoanele de crab în bucăți mici. Se spală ceapa, se curăță și se toacă bine. Prăjiți ambele componente într-o tigaie, adăugați în prealabil ulei vegetal. Dacă doriți, puteți folosi condimente în preparat. Apoi, combinați maioneza și smântâna într-o farfurie, amestecați totul până se omogenizează. Apoi puneți acolo ouăle de pui pre-bătute, adăugați făină și praful de copt, bateți totul ușor.
Pasul 6
Acoperiți vasul de copt cu hârtie de copt și turnați jumătate din aluat în el, apoi puneți toată umplutura și acoperiți cu aluatul rămas. Preîncălziți cuptorul la 190 ° C și coaceți tortul pentru aproximativ 50 de minute. Apoi servește vasul gata pe masă.
