Fie că este vorba de pâine prăjită caldă crocantă, spaghete sau o salată proaspătă de legume, conservele de ton nu numai că adaugă o notă de fler mediteranean, ci și o aromă distinctă de pește greu de confundat cu orice altceva. Odată cu acesta, orice fel de mâncare va dobândi un gust de neuitat. Dacă găsiți o rețetă delicioasă de conserve de ton și vă îndreptați spre magazin pentru cutia râvnită, este important să știți cum să o alegeți pe cea potrivită.
Tonul este bogat. Mâncând-o, obținem (Omega 3 și Omega 6), care pot fi obținute numai din pește. Din această cauză, este chiar adesea comparat cu caviarul - acest produs este atât de valoros și util.
Tonul este un pește popular. Este adesea folosit la dietele cu conținut scăzut de carbohidrați și este, de asemenea, un fan al gustului său excelent. În țara noastră, este cunoscut în principal de toată lumea sub formă de conserve sau ca una dintre componentele sushi-ului.
Există aproximativ 7 specii din acest pește, dar cel mai delicios este, fără îndoială, Albacor. Acest tip de ton se caracterizează prin carne albă cu un conținut ridicat de grăsimi. Dacă aveți norocul să găsiți conservele de ton de acest tip pe rafturile magazinelor, luați-l fără alte gânduri.
Este destul de ușor să evaluezi cu ochi calitatea conservelor de pește. Tonul de calitate are o carne care amintește oarecum de vițelul fiert. Caracteristici distinctive - Gustul și consistența unice nu vor confunda acest pește cu nimic altceva. Deși mulți susțin că, dacă încercați tonul cu ochii închiși, îl puteți confunda cu ușurință cu carne.
Deoarece acest pește nu este ieftin, conservele din acesta nu sunt rareori contrafăcute. Și în loc de ton adevărat, macrou sau alt pește este rulat în borcan. Pentru a avea conserve de ton de înaltă calitate pe masă:
- Examinați ambalajul cu atenție. Dacă borcanul este răsucit sau strivit, cel mai bine este să îl lăsați pe raft. Într-o cutie de menta, presiunea se schimbă și produsul începe să se oxideze rapid.
- Nu uitați să priviți etichetarea. Pe acesta veți găsi data fabricației. Deci, dacă tonul a fost conservat acum 3 luni, luați-l fără ezitare. Este exact momentul în care acest pește are nevoie pentru a dobândi un gust uimitor.
- Acordați atenție țării de origine. În Europa, cel mai delicios și de înaltă calitate conserve de ton este fabricat în Italia și Spania, iar în Rusia, cunoscătorii sunt foarte pasionați de tonul din Thailanda.
- Verificați compoziția. Nu ar trebui să conțină altceva decât ton, apă și sare.
