Diferite națiuni au propriile lor moduri de a găti fripturi. În Australia, se servește cu un sos cremos picant, cu hrean adăugat.
Este necesar
- - filet de vită - 600 g;
- - 2 linguri de unt sau margarina;
- - 1 ou;
- - 3 linguri de smântână;
- - 1 lingură de hrean ras;
- - 1 praf de zahar;
- - piper roșu măcinat și sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pentru a pregăti acest fel de mâncare, veți avea nevoie de o bucată de filet bun, care trebuie clătită sub apă curentă și uscată cu un prosop de hârtie. Tăiați carnea în bucăți destul de subțiri (1,5 - 2 cm grosime). Loveste carnea de vita cu un ciocan.
Pasul 2
Puneți câteva linguri de unt sau margarină într-o tigaie și prăjiți fripturile pe ambele părți timp de 6-8 minute, până când sunt crocante. Sarati carnea, condimentati cu ardei rosu si scoateti din tigaie.
Pasul 3
Pregătiți sosul. Se curăță rădăcina de hrean și se rade sau se toacă. Separați gălbenușul de proteine (doar gălbenușul va fi necesar pentru gătit). Combinați smântâna cu hreanul ras și gălbenușul. În timp ce amestecați masa, adăugați sucul rămas după prăjirea fripturilor. Sareați sosul, adăugați zahăr, condimentați cu piper și turnați amestecul peste fripturi.
