Cipurile comerciale, din câte știm cu toții, nu sunt tocmai un produs sănătos. Dar dacă sunteți încă un fan sau un fan al acestui fel de mâncare delicioasă, atunci este mai bine să le gătiți acasă. Chipsurile de casă păstrează aroma cartofului și sunt mult mai sănătoase decât chipsurile cumpărate din magazin. În plus, prezența uleiului în ele este redusă la minimum, ceea ce poate fi atribuit și în siguranță avantajelor gătitului casnic.
Este necesar
- 1. Cartofi 2 buc.
- 2. Făină o jumătate de pahar
- 3. Condiment (orice după gust)
- 4. Sare
- 5. Ulei vegetal (pentru prăjit)
- Pentru sos:
- 1. Smântână 2 linguri.
- 2. Maioneză 1 lingură.
- 3.1 cățel de usturoi
- 4. Suc de lămâie 1 linguriță.
- 5. Verzi (oricare după gust)
Instrucțiuni
Pasul 1
Curatam cartofii, ii taiem in cercuri foarte, foarte subtiri, pana cand sunt translucizi. Nu ar trebui să aibă o lățime mai mare de 2 mm. Acest lucru se face de obicei pe o răzătoare, acest lucru este mai rapid, dar puteți face și manual. Cartofii necesită aproximativ 2 tuberculi mari sau 5 mici. Depinde de cât ai nevoie.
Pasul 2
Luăm o pungă de celofan curată și punem acolo o jumătate de pahar de făină. Adăugați mirodenii acolo, orice vă place. Condimentul pentru pui sau pizza funcționează bine. Se adaugă sare după gust. Închideți punga și amestecați bine. Cartofii se pot lipi împreună, deci trebuie să-i separați și să-i amestecați din nou.
Pasul 3
Încălzim tigaia, adăugăm ulei (nu este necesar prea mult, doar pentru ca chipsurile să nu ardă). Puneți așchii pe o tigaie preîncălzită, prăjiți până se rumenesc și răsturnați. Este necesar să vă asigurați că nu se ard și se adaugă ulei.
Pasul 4
Întindem fiecare porție de chipsuri gata preparate pe un șervețel, astfel încât uleiul să se scurgă și chipsurile să se usuce puțin. Puneți un alt șervețel deasupra și o porție nouă de chipsuri pe el și așa mai departe.
Pasul 5
Pentru sos, amestecați 2 linguri. smântână, 1 lingură. maioneză, 1 cățel de usturoi zdrobit într-o presă de usturoi, 1 linguriță. lămâie stoarsă și ierburi uscate sau proaspete (mărarul sau pătrunjelul vor face). Se servește răcit cu sos.
