Ai gătit vreodată tortilla într-o tigaie? Dacă nu, merită încercat. Pâinile plate vor fi o alternativă excelentă la pâine; puteți înfășura piept de pui, legume și alte produse în ele, făcând un shawarma sănătos și gustos.
Este necesar
- 1, 5 căni de făină de grâu;
- ½ pahar de lapte;
- 1 ou proaspăt de pui;
- 50 g unt pentru aluat și 25 g pentru ungerea prăjiturilor;
- Un vârf de cuțit de sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pentru a face tortilla delicioase într-o tigaie, trebuie să frământați corect aluatul. Pentru a face acest lucru, luați o farfurie adâncă și cerneti făina acolo, adăugați sare.
Pasul 2
Se toarnă laptele la temperatura camerei în ingredientele uscate într-un jet subțire. Se amestecă bine ingredientele, astfel încât să nu se formeze bulgări din făină.
Pasul 3
Când obțineți o masă omogenă, bateți oul de pui în el, puneți untul pe care l-ați tăiat în cuburi mici.
Pasul 4
Se amestecă bine toate ingredientele până se obține un aluat rigid. Dacă masa este subțire, atunci adăugați mai multă făină.
Pasul 5
Pentru a face prăjiturile din tigaie să se dovedească fragede și aerisite, trebuie să bateți aluatul. Pentru a face acest lucru, colectați piesa de prelucrat într-un singur nod și bateți-le pe masă.
Pasul 6
Luați timp pentru a pregăti aluatul. Luptați-l cu atenție. În medie, ar trebui să petreceți 15 minute pentru a bate aluatul, după manipulările făcute, ar trebui să obțineți o masă omogenă, fără bulgări. După aceea, lăsați piesa de prelucrat, puneți-o pe masă, acoperită cu o cârpă curată.
Pasul 7
După ce aluatul s-a odihnit, ciupiți o bucată mică din masa totală, înarmată cu un sucitor, întindeți o clătită subțire, ungeți-o cu unt.
Pasul 8
Puneți tortul, amestecat cu lapte, într-o tigaie; nu mai trebuie să adăugați legume sau unt. Se prajeste clatita pe ambele parti pana se rumeneste.
Pasul 9
Ungeți tortilele finite cu unt și puneți-le pe o farfurie. Acoperiți vasul finit cu un prosop, astfel încât să nu se usuce. Prăjiturile delicioase și parfumate sunt un substitut excelent pentru pâine.
