Gemul de grapefruit se distinge nu numai prin gustul original dulce-amărui și aroma revigorantă de citrice, ci și prin aspectul său frumos. Această delicatesă este perfectă pentru micul dejun și se potrivește bine cu orice înghețată.
Este necesar
- - 1 kg de grapefruit roșu decojit;
- - 700 ml apă;
- - 1,5 kg zahăr granulat;
- - păstăi de vanilie;
- - 1 lingură. o lingură de mac.
Instrucțiuni
Pasul 1
Împărțiți grapefruitul decojit în pene. Într-o cratiță, aduceți la fierbere 3 litri de apă și înmuiați grapefruitul în ea. După 3 minute, scoateți feliile și turnați peste cu apă rece fiartă.
Pasul 2
Uscați feliile de citrice, faceți câteva puncții în ele cu o scobitoare sau o furculiță. Se pune într-un vas adânc și se toarnă 500 g zahăr granulat. Se incubează la temperatura camerei timp de 24 de ore.
Pasul 3
După timpul alocat, scurgeți sucul eliberat într-un borcan și păstrați-l în frigider. Apoi pregătiți siropul amestecând 700 ml apă și 800 g zahăr granulat.
Pasul 4
Se toarnă siropurile pregătite peste pene de grapefruit. După două ore, fierbeți gemul la foc mic, îndepărtând periodic spuma. Adăugați restul de zahăr, semințe de mac și păstăi de vanilie cu 10 minute înainte de final.
Pasul 5
Se toarnă gemul terminat în borcane, se răsucește și se înfășoară. Când este complet rece, puneți-l într-un loc răcoros și întunecat.
