Dulceața de dovlecei este un desert pe care nu îl poți refuza. Este suficient să încercați o singură dată și veți căuta o rețetă pentru această delicatesă delicioasă. Pentru a economisi timp la căutări, vă sugerez să preparați dulceață de dovlecei cu portocale conform acestei rețete. Ei bine, foarte gustos.
Este necesar
- - 600 g dovlecei,
- - 350 g portocale,
- - 1 lămâie,
- - 500 g zahăr granulat.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pentru gem, este mai bine să folosiți dovlecei tineri cu piele moale și semințe moi. Dacă folosiți dovlecei vechi, atunci îndepărtați pielea și îndepărtați semințele. Clătește dovlecelele și taie-le cuburi medii. Așezați cuburile de dovlecei în cratița în care veți găti dulceața.
Pasul 2
Clătiți bine portocalele și lămâia (puteți folosi o perie și puțin bicarbonat de sodiu). Cu o răzătoare fină, scoateți coaja din fruct, care se amestecă cu dovleceii.
Pasul 3
Folosiți un cuțit pentru a tăia pielea albă de pe fructe. Tăiați pulpa de fructe în bucăți mici, care se amestecă cu dovleceii. Îndepărtați gropile din portocale și lămâi, chiar și o groapă mică poate adăuga amărăciune gemului finit.
Pasul 4
Acoperiți ingredientele pregătite pentru gem cu zahăr (se poate folosi trestia de zahăr) și lăsați aproximativ jumătate de oră - o oră. În acest timp, sucul va fi eliberat din dovlecei și fructe. Gatiti dulceata in doi pasi. Pregătiți borcane (sterilizați). Puneți gemul fierbinte în borcane, înfășurați capacele, acoperiți cu un prosop și lăsați-l să se răcească, apoi puneți-l în cămară sau pivniță pentru depozitare.
