Știi să faci gem de dovlecei cu portocale? Dacă nu, atunci este timpul să umpleți acest gol culinar și să încercați să faceți un desert delicios.
Dulceața de dovlecei și portocale are un gust plăcut și o aromă delicată de citrice. Acest desert va fi un mare memento al verii. Pentru a face gem de dovlecei cu portocale aveți nevoie de următoarele ingrediente:
- dovlecei - 1 kg;
- portocale - 3 buc.;
- zahăr - 800 g
Pașii pentru prepararea gemului de dovlecei cu portocale sunt după cum urmează:
- Spălați dovleceii, scoateți coaja, curățați boabele, radeți leguma pe o răzătoare grosieră.
- Puneți masa de dovlecei într-o tavă de email, acoperiți cu zahăr. Lăsați amestecul la infuzat într-un loc răcoros timp de 5 ore.
- După ce a trecut timpul specificat, așezați vasul cu piesa de prelucrat pe gaz. Fierbe dovleceii la foc mediu până la fierbere, amestecând continuu. După fierbere, păstrați viitorul desert la foc mic timp de 20 de minute.
- Apoi, scoateți tigaia din gaz, puneți-o într-un loc răcoros timp de 4 ore.
- Este timpul să adăugați portocale la dulceața de dovlecei. Spălați fructele, îndepărtați coaja, rupeți-le în felii, tăiați cubulețe, puneți într-o cratiță la dovlecei.
- Puneți dulceața pe gaz, fierbeți, fierbeți la foc mic timp de 15 minute.
- Scoateți tigaia de pe foc, lăsați amestecul să stea într-un loc răcoros timp de 4 ore.
- După ce a trecut timpul specificat, așezați din nou vasul cu gem pe gaz timp de 15 minute.
- Desertul este gata. Dacă ați făcut gem de măduvă cu portocale pentru iarnă, puteți turna tratamentul în borcane sterilizate și înfășurați capacul.
Desigur, această rețetă de gem de dovlecei necesită mult timp pentru a pregăti, dar efortul merită, gustul desertului este pur și simplu uimitor.
