În fiecare an sunt din ce în ce mai mulți iubitori de funchose. La fel și rețetele pentru această salată.
Este necesar
- - vermicele cu ciuperci - 145 g
- - morcovi - 100 g
- - castraveți (proaspeți) - 1 buc.
- - ardei dulce - 1 buc.
- - verde - 30 g,
- - ulei vegetal - 10 linguri. linguri
- - oțet 9% - 2 linguri. linguri
- - zahăr - 1 lingură. lingura
- - piper negru măcinat - 0,5 lingurițe
- - sare - 0,5 lingurițe
- - acid citric - 0,5 lingurițe
- - coriandru măcinat - 0,5 lingurițe
- - ghimbir măcinat - 0,5 lingurițe (sau proaspăt - după gust)
- - ardei iute proaspăt - 0,5 lingurițe (sau măcinat - 2 g)
- - usturoi proaspăt - 3 buc.
Instrucțiuni
Pasul 1
Puneți tăiței ciuperci într-o cratiță și turnați apă clocotită peste tăiței. Se acoperă și se lasă 5-7 minute.
Pasul 2
Scurgeți tigaia și clătiți tăiței cu apă rece.
Pasul 3
Puneți oala cu tăiței deoparte. Scoatem tigaia și o punem la foc mare.
Pasul 4
Turnati 2 cani de apa in tigaie si asteptati pana fierbe. Se toarnă zahărul și sarea în apă clocotită. Se amestecă până se dizolvă.
Pasul 5
Adăugați ulei vegetal, turnați oțet și restul de condimente.
Pasul 6
Între timp, tăiați ardeiul, castravetele, morcovul, usturoiul în fâșii. Aruncați legumele tocate în amestecul care fierbe și fierbeți timp de 5-7 minute.
Pasul 7
Se toarnă vermiculele cu bulionul rezultat cu legume, se amestecă totul bine și se pune la frigider cel puțin două ore.
