Aceasta este doar o minunată rețetă clasică pentru somon în sos de usturoi. Somonul se dovedește a fi de neuitat și se topește în gură. Împreună cu o garnitură, acest preparat este capabil să satureze pe oricine, oferind o dispoziție bună pentru întreaga zi.
Este necesar
- - paste - 300 g;
- - smântână - 350 g;
- - usturoi - 3 catei;
- - somon - 400 g;
- - ulei vegetal - 1 bucată;
- - verde - 20 g.
Instrucțiuni
Pasul 1
Puneți pastele într-o cratiță, acoperiți cu apă și fierbeți până la jumătate fierte. Apoi adăugați condimentul și o lingură de ulei vegetal. Se amestecă bine toate ingredientele.
Pasul 2
Dacă aveți un pește întreg și nu un file pregătit, atunci mergeți după pește. Tăiați-i capul, coada, îndepărtați măruntaiele, aripioarele, oasele, desprindeți solzii. Clătește bine peștele în apă și taie-l în bucăți cu un cuțit ascuțit.
Pasul 3
Se adaugă untul într-o cratiță medie și se încălzește. Soteți bucățile de pește din această cratiță la foc mic până când carnea dezvoltă o culoare roz moale. Acest lucru nu va dura mai mult de 10 minute, nu exagerați.
Pasul 4
Apoi, creșteți focul și turnați treptat crema. Aduceți amestecul la fierbere, apoi reduceți focul la minim. Fierbeți peștele până când sosul este fiert complet.
Pasul 5
Acum adăugați condimentul și fierbeți încă 5 minute. Tocam ierburile marunt, adaugam usturoi, masa cremoasa si amestecam totul bine. Acoperind tigaia cu un capac, lăsați-o să se infuzeze.
Pasul 6
Acum turnați sosul pregătit peste pastele fierbinți, deasupra cu somonul înăbușit. Se presară pătrunjel și brânză. Serviți la masă somonul porționat cu sos de usturoi. În plus, puteți servi cartofi fierți în coajă, o salată de castraveți, roșii, ceapă și usturoi.
