Bilele de brânză prăjite sunt ușor de preparat și se potrivește atât pe o masă festivă, cât și pe cea de zi cu zi. Această gustare crocantă va atrage atât adulții, cât și copiii. În 15 minute dintr-o bucată mică de brânză este posibil să pregătiți un vas întreg de baloane suculente, picante.
Este necesar
- - brânză - 200 de grame;
- - ouă (proteine) - 3 bucăți;
- - făină sau pesmet;
- - ulei vegetal - volumul depinde de vasul ales.
Instrucțiuni
Pasul 1
Puteți alege orice brânză pentru o gustare crocantă, în funcție de preferințele dvs. gustative. Olandeză sau rusă este ideală. Radeți brânza pe o răzătoare fină.
Pasul 2
Separați cu grijă gălbenușurile de albi. Bateți ultima cu un mixer până se formează o spumă persistentă. Este permis să adăugați gălbenușuri în vas, dar bilele sunt mai puțin aerisite și suculente.
Pasul 3
Combinați masa proteică bătută cu brânză rasă, amestecați bine compoziția - ar trebui să fie omogenă și să rămână bine. Rulați bile de orice dimensiune.
Pasul 4
Încălziți uleiul vegetal într-un castron. Este nevoie de mult, cel puțin 1/3 din capacitate. Bilele trebuie acoperite complet cu ulei. Pentru ca aperitivul să se potrivească bine, uleiul trebuie încălzit suficient.
Pasul 5
Pentru prăjire, puteți folosi făină sau pesmet. În acest din urmă caz, aperitivul se dovedește a fi mai crocant și menține umplutura și forma mai bine, brânza nu curge.
Pasul 6
Rolați bilele pregătite în pâine și puneți-le în ulei încins. Gatiti aperitivul pana crusta se rumeneste aproximativ 1-2 minute.
Pasul 7
Acoperiți vasul cu un șervețel de hârtie, puneți bilele prăjite pe el, astfel încât untul să fie de sticlă. Puteți decora aperitivul cu ierburi tocate mărunt, dacă doriți. Bilele de brânză se servesc și se consumă proaspăt fierte fierbinți.
