Pitta este o pâine blândă, plată, rotundă. Pentru a o coace, folosiți făină albă sau maro mărunțită fin. Pitta este foarte populară în țările din Orientul Mijlociu și pe coasta mediteraneană. Pitta poate fi folosită în locul pâinii obișnuite sau puteți înfășura umplutura în ea.
Este necesar
- - 5 linguri. făină;
- - 1 băț de drojdie proaspătă;
- - 2 lingurițe sare;
- - 6 lingurițe ulei de masline;
- - 1, 7 art. apă fiartă caldă.
Instrucțiuni
Pasul 1
Cernem făina premium cu o lamă, faceți o depresiune în ea, puneți sare, drojdie în ea și turnați în apă. Amestecați bine ingredientele și frământați din ele un aluat elastic omogen.
Pasul 2
Formați un cârnați din aluat, tăiați-l în 12 părți egale, rotiți o minge din fiecare, apoi rotiți-le în tortilla. Așezați tortilla pe o placă de copt cu făină, acoperiți-o cu un prosop și puneți-o într-un loc cald timp de o oră.
Pasul 3
Ungeți o foaie de copt cu ulei și puneți-o într-un cuptor fierbinte pentru a se încălzi ușor. Apoi puneți pittas-ul pe el, presărați-i cu apă și coaceți timp de 5-10 minute până se rumenesc.
