Briosele sunt produse de patiserie dulci. În aparență, brioșa seamănă cu o brioșă mică care se potrivește în palma mâinii tale. Briosele vin într-o varietate de umpluturi. Această rețetă folosește fructe și semințe proaspete pentru umplutură. Brioșele de morcovi au un gust delicat, memorabil și nu vor lăsa indiferent pe nimeni care le încearcă.
Este necesar
- morcovi - 200 g
- zahăr - 100 g
- făină integrală - 200 g
- gris - 50 g
- ulei vegetal - 50 ml
- portocaliu - 1 buc.
- banana decojită - 50 g
- măr decojit - 50 g
- stafide - 50 g
- semințe de floarea-soarelui - 50 g
- apă - 150 ml
- sare - 1/4 linguriță
- sifon - 1 linguriță
- oțet de mere - 2 lingurițe
- roșcove, cacao, zahăr pudră - după gust
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătește stafidele și înmoaie-le în apă purificată. Spălați morcovii și fructele. Curățați morcovii, radeți-i pe o răzătoare fină. De asemenea, frecați portocala pe o răzătoare fină pentru a îndepărta coaja de pe ea. Tăiați portocala în jumătăți și stoarceți sucul din ea.
Pasul 2
Într-un castron adânc, combinați toate ingredientele în vrac - făină integrală, griș, zahăr, sare și bicarbonat de sodiu. Apoi adăugați morcovul ras și coaja de portocală la acest amestec. Se amestecă bine.
Pasul 3
Se toarnă următoarele ingrediente în vasul blenderului: apă, ulei vegetal, suc de portocale, oțet. Adăugați fructe decojite: măr și banană. Măcinați cu blenderul până se omogenizează.
Pasul 4
Combinați piureul de fructe amestecat cu masa de făină uscată. Adăugați stafide și semințe înmuiate, frământați până la un aluat omogen.
Pasul 5
Ungeți vasele de copt cu ulei. Dacă utilizați matrițe din silicon, atunci nu este nevoie să le ungeți cu ulei. Umpleți matrițele cu aluat la 2/3 din volum, neteziți suprafața cu o lingură. Coaceți briosele la 180 ° C timp de 15-20 de minute. Apoi reduceți temperatura la 150 ° C și lăsați brioșele la cuptor pentru încă 10-15 minute.
Pasul 6
Verificați dacă brioșele sunt gata. Pentru a face acest lucru, lipiți o scobitoare în centrul brioșei. Dacă scobitoarea rămâne curată, atunci aluatul este copt și puteți opri cuptorul.
Pasul 7
Lăsați brioșele în cuptorul de răcire timp de 10 minute. Apoi scoateți briosele din forme. Decorează după bunul plac. Pentru decor, puteți folosi roșcove, cacao, zahăr pudră.
