Este necesar
- Rețeta este foarte simplă, dar totuși nu va lăsa indiferent un dinte dulce:).
- Deci, avem nevoie de:
- 200g zahăr (din motive personale, puteți reduce cantitatea);
- 200g făină;
- 280gr de brânză de vaci;
- 200gr de unt;
- 3 oua;
- o mână de stafide (puteți adăuga afine uscate sau vișine după gust);
- 1 linguriță praf de copt
- esență de vanilie 1 linguriță
- Este mai bine să coaceți în cutii de slickon:).
- Puneți aluatul în forme la distanță de 2/3. Am altele noi de la Ikea, s-au dovedit exact 12 lucruri)
- Coacem la cuptor 25-30 de minute la 180 de grade până se rumenesc.
Instrucțiuni
Pasul 1
Primul pas este preîncălzirea cuptorului la 180C.
Se clătește stafidele, se toarnă cu apă clocotită. Pentru brioșele cu aromă de alcool, înmuiați stafidele în coniac sau rom.
Topiți untul și lăsați-l să se răcească.
Bate bine ouăle cu un mixer.
Adăugați zahăr la ele și bateți până se dizolvă complet.
Adăugați brânză de vaci și amestecați amestecul până la omogenizare.
Se toarnă uleiul răcit și se amestecă.
Se adaugă extract de vanilie.
Se amestecă făina cernută în aluat până se omogenizează.
Adăugați stafidele în aluat.
Pasul 2
Așezați aluatul în cutii la 2/3 din înălțimea lor (cupcakes vor crește la coacere).
Fac vreo 16 briose.
Coaceți briosele în cuptorul încălzit la 180C timp de 25-30 de minute până se rumenesc.
Pasul 3
Când briosele sunt reci, scoateți-le din forme, presărați cu zahăr pudră și începeți să beți ceai;).
