Feijoa este un fruct verde mic, cu o aromă răcoritoare și o aromă originală de căpșuni-ananas. Este bogat în vitamine, minerale și substanțe nutritive. În țara noastră, feijoa poate fi achiziționată la mijlocul toamnei, iar pentru a putea întări imunitatea cu ajutorul său pe tot parcursul anului, puteți face gem delicios din ea.
Beneficiile gemului de feijoa
Chiar și sub formă de gem, feijoa își păstrează elementul principal - iod, în cantitatea în care acest fruct poate concura cu ușurință cu fructele de mare și nucile. Deoarece iodul este solubil în apă în feijoa, este foarte bine acceptat de organism. De aceea, fructele proaspete și gemul de la acestea sunt utile pentru cei care suferă de boli tiroidiene cauzate de lipsa de iod din organism.
În special, o mulțime de iod este conținută în pielea ușor acră a feijoa, așa că trebuie adăugată atunci când faceți gem.
În plus față de iod, acest fruct conține o cantitate mare de oligoelemente necesare organismului, cum ar fi fierul, magneziul, calciu, sodiu și potasiu. Acidul ascorbic este prezent și în feijoa, ceea ce face din gemul acestui fruct un remediu indispensabil în timpul unei exacerbări a gripei și a răcelii.
Fibrele, care fac parte din feijoa, îmbunătățesc funcționarea stomacului și a intestinelor, iar cantitatea mare de antioxidanți conținută în scoarța acestui fruct ajută la eliminarea substanțelor nocive din organism. Proprietățile vindecătoare ale fructelor feijoa se exprimă și prin faptul că au un efect antibacterian împotriva E. coli și a stafilococului, care ajută la întărirea sistemului imunitar al organismului, previne dezvoltarea pielonefritei și gastritei.
Fructele Feijoa sunt bogate în vitaminele A, B1, B2, B3, B5, B6, B9 și P, acid pantotenic și folic, precum și riboflavină, zaharoză, tiamină și polifenoli. Această compoziție unică ajută la normalizarea tensiunii arteriale crescute și la curățarea sângelui prin scăderea nivelului de colesterol. Consumul regulat de gem de feijoa previne dezvoltarea aterosclerozei, tumorilor benigne și maligne, ameliorează depresia și îmbunătățește memoria.
Rețetă vindecarea gemului feijoa
Pentru a păstra toate vitaminele, oligoelementele și substanțele nutritive conținute în acest fruct, este mai bine să faceți gem din acesta. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de:
- 1 kg fructe feijoa;
- 1 kg zahăr granulat.
Pentru gem, este necesar să alegeți fructe coapte care să se distingă ușor prin ușoara lor moliciune și pulpa maroniu-verzuie.
Sortează feijoa, lăsând deoparte fructele puternic ridate sau deteriorate. Spălați bine restul și treceți printr-o mașină de tocat carne. Adăugați zahăr în pulpa rezultată și amestecați bine. După câteva ore, amestecați din nou și puneți-le în borcane. Acoperiți-le cu un capac și păstrați-le în frigider.
