Utilizarea de produse de patiserie, prăjituri delicioase cu o varietate de aditivi și cremă îmbunătățește starea de spirit. Dar toate acestea se depun ulterior sub formă de kilograme în plus la nivelul taliei, în abdomen și șolduri.
Ce ingrediente fac un desert bogat în calorii
Fetele, temându-se să se îngrașe, încearcă să se limiteze la utilizarea deserturilor dulci. La urma urmei, ei înțeleg că astfel de delicatese includ unt, smântână, ouă, zahăr, fructe uscate și nuci. Toate acestea sunt foarte bogate în calorii și periculoase pentru figură. Dar este imposibil să renunți la dulciuri toată viața. Prin urmare, trebuie să cunoașteți modalitățile prin care puteți reduce conținutul de calorii al deserturilor.
Conținutul de calorii al desertului este adesea dat de umplutură. De exemplu, produsele de patiserie choux în sine sunt destul de ușoare, doar 150 kcal, dar crema de unt, laptele condensat aproape dublează numărul de calorii. În acest caz, va fi mai util să înlocuiți crema cu umplutură de fructe sau caș.
Deserturile cu produse de patiserie scurte se prepară pe bază de făină, margarină sau unt, cu adaos de ouă, o cantitate mare de zahăr, iar ca impregnare se completează cu ciocolată. Prin urmare, este mai bine să înlocuiți impregnarea cu jeleu de fructe, iar zahărul cu miere.
Modalități de reducere a conținutului caloric al deserturilor
Nutriționiștii au dovedit de multă vreme că produsele prelucrate din făină de grâu, în special dulciurile, nu beneficiază organismul. Dar făina stă la baza multor prăjituri, briose și produse de patiserie, cel mai bine este să o înlocuiți cu alte produse. Migdalele măcinate, fulgi de ovăz, amidon de porumb și tărâțe sunt perfecte pentru acest lucru. Vor reduce semnificativ conținutul de calorii al vasului, dar nu-i vor schimba gustul.
Este mai bine să folosiți unt rafinat pentru coacerea și pregătirea diverselor deserturi. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să încălziți untul la foc mic, să îndepărtați pelicula albă și să o filtrați printr-o sită. Untul rafinat în acest mod reduce semnificativ conținutul de calorii.
Zahărul poate fi înlocuit cu sirop de agave, miere și fructe, care vor adăuga un gust dulce desertului preferat. De asemenea, este recomandat să folosiți ciocolată neagră cu un conținut ridicat de boabe de cacao în loc de zahăr.
Condimente: vanilie, nucșoară și migdale vor adăuga un gust nou și interesant deserturilor preferate. Astfel de aditivi vor înlocui perfect zahărul din mese.
Astfel, în orice desert, puteți reduce semnificativ conținutul de calorii prin înlocuirea unora dintre ingrediente. Un mare plus este că toate acestea nu reduc gustul felului de mâncare, ba chiar le pot adăuga piquancy. Prin urmare, puteți continua să vă răsfățați cu deserturile preferate fără teama de a câștiga kilograme în plus.
