Vremurile în care ananasul era greu de cumpărat au dispărut de mult. Acest fruct este vândut astăzi în fiecare colț. În același timp, este departe de a fi întotdeauna posibil să alegeți un ananas copt delicios în magazin: în două cazuri din trei, cumpărătorul ajunge la concluzia că a cumpărat ceva care nu era ceea ce se aștepta, deoarece fructul se dovedește a fi a fi acru și necoapte.
Oricine a gustat odată un ananas copt, tocmai ales, nu va găsi niciodată așa ceva în magazin. După cum știți, aceste fructe nu sunt cultivate în țara noastră și, înainte de a fi puse în vânzare, sunt transportate pe distanțe mari. Pentru ca fructele să reziste la un astfel de transport, acestea sunt smulse necoapte, iar pe drum în cutii cu siguranță nu devin aceleași cu cele care continuă să se coacă pe planta de ananas. Există fructe care se coc smulse, dar ananasul nu este unul dintre ele. Prin urmare, găsirea gustului perfect într-un supermarket sau în piață nu va funcționa.
Rămâne doar să încerci să alegi cel mai bun disponibil în magazin. Cum să o facă? Observați frunzele care formează coroana verde a ananasului. Într-un fruct bun, acesta va fi uniform, dens și simetric, deși nu prea lung - nu mai mult de două ori lungimea ananasului în sine. Culoarea frunzelor ar trebui să fie strălucitoare, saturată. Este destul de acceptabil dacă vârfurile sunt ușor uscate la margini, dar dacă este clar uscat, îngălbenit, nu trebuie să luați un astfel de fruct.
Unii determină maturitatea ananasului trăgând frunzele: dacă acest lucru este ușor, fructul este considerat copt. Cu toate acestea, acest lucru este greșit. Un astfel de semn sugerează că frunzele s-au uscat, deoarece ananasul așteaptă cumpărătorul de mult timp pe raft.
Pentru a ști cu siguranță dacă ananasul este întreg, puteți încerca să-l deșurubați coroana, ca un capac de sticlă. Dacă fructul este copt, se va rezolva fără probleme. Adevărat, nu este un fapt faptul că vânzătorii vor aproba dorința dvs. de a strica aspectul produsului lor.
Un alt semn pe care îl puteți folosi pentru a culege un ananas copt în magazin este starea crustei. Într-un fruct bun, este uniform galben. Nuanțele verzui de pe coajă indică faptul că fructul nu a avut timp să se coacă și a rămas acru acolo unde coaja este verde. Aici merită să faceți o rezervare că există soiuri de ananas care au o crustă verde chiar și atunci când sunt coapte, dar este mai bine să nu riscați.
Puteți bate ananasul pentru a determina cât de copt este. Dacă sunetul este înăbușit, poate însemna că aveți o opțiune bună în mâini. Dacă bătaia se aude ca un sunet în plină expansiune, fructul este probabil deja uscat.
Dacă este posibil să vedeți fructul în secțiune, acordați preferință pulpei cu o culoare galbenă bogată. De asemenea, un ananas bun ar trebui să aibă o aromă dulce plăcută, dar nu prea puternică. Dacă mirosul se simte la mare distanță, acest lucru indică faptul că procesul de fermentare a început.
Un ananas bun nu poate fi foarte ieftin. Dacă este vândut cu o reducere imensă, atunci trebuie să vă gândiți de ce. Ar trebui să se înțeleagă că se petrece mai puțin timp pentru transportul fructelor cu avionul, iar această metodă de transport este destul de costisitoare. Fructele mai ieftine sunt livrate pe mare - durează săptămâni, astfel încât fructele sunt culese necoapte.
Nu luați ananas în frigider din magazin. La temperaturi scăzute, își pierd gustul. Vânzătorii știu de obicei acest lucru, prin urmare, dacă fructul este în frigider, înseamnă că a început să se deterioreze, așa că l-au pus acolo.
Urmând aceste sfaturi despre cum să alegeți un ananas copt în magazin, puteți găsi un fruct care să completeze masa de vacanță.
