Vermutul este un tip special de băutură din vin, făcută folosind condimente și ierburi. Există un număr mare de producători de vermut, Martini și Cinzano sunt cele mai populare mărci.
Principalul ingredient al vermutului este pelinul, care conferă băuturii un gust amar foarte caracteristic. Inițial, această băutură a fost creată ca un medicament pentru îmbunătățirea digestiei. Cu toate acestea, gustul ridicat al vermutului a dus la faptul că mulți producători au început să-l producă ca o băutură alcoolică independentă. Cuvântul „vermut” în sine provine din germenul wermut, care înseamnă „pelin”.
Timbre italiene de epocă
Cinzano este un vechi brand italian fondat în 1757. Acum este cunoscut ca unul dintre cei mai importanti producatori de vermut. Această companie a fost prima care a început producția de vin spumant în Italia, pierzând în cele din urmă palma în această zonă în fața lui Martini. În prezent, linia principală de produse a companiei include șase vermuturi diferite și un vin spumant.
Martini este un alt brand italian cunoscut. Această companie a lansat primul său vermut abia în 1863. Timp de mulți ani a fost singurul vermut produs de această companie. Martini produce acum nouă tipuri diferite de vermut și trei soiuri de vin spumant. Compania Martini a lansat prima dată vin spumant roșu.
Este imposibil să se determine vreo diferență semnificativă între produsele „Cinzano” și „Martini”. Aceste mărci sunt rivali de lungă durată și dețin poziții de lider în lume pentru producerea diferiților vermuturi. Ambele companii păstrează secretă rețeta și tehnologia de fabricare a băuturilor lor. Baza producției în ambele cazuri este utilizarea corectă a condimentelor, a plantelor și a diferitelor extracte. Rețetele sunt dezvoltate într-o atmosferă cu cel mai strict secret.
Rețete secrete
Se crede că compania „Chinzano” pentru producerea vermuturilor folosește mult mai multe ierburi, condimente și extracte adăugate vinului, ceea ce le permite să complice aroma și gustul băuturii. În ciuda faptului că Chinzano produce mai puține tipuri diferite de vermut, adevărații fani ai acestei băuturi preferă produsele acestei companii, din cauza rețetelor mai complexe.
Compania Martini este renumită pentru linia sa unică, inimitabilă, de vinuri spumante, care au primit în mod repetat premii la expozițiile internaționale, aceste băuturi sunt apreciate pentru buchetul lor complex de arome și gustul rafinat.
Trebuie remarcat faptul că în Rusia „Martini” este considerat un brand mai promovat, prin urmare, costul produselor acestei companii este ceva mai scump decât „Chinzano”.
