„Ciocolata” este un concept care în diferite epoci însemna produse complet diferite realizate pe bază de boabe de cacao. A fost, de asemenea, o băutură rece de tartă, o băutură dulce cu adaos de mirodenii și lapte și, desigur, un produs solid - ciocolată de bar.
Ciocolata este utilizată activ la prepararea cocktailurilor alcoolice și nealcoolice.
Cocktail "Ninochka"
Ingrediente:
- 50 ml de vodcă;
- 15 ml suc de lamaie;
- 15 ml de lichior alb „Crème de cacao”;
- ciocolata rasa;
- 5 cuburi de gheață.
Aruncă o mână de gheață pe fundul pietrei. Se toarnă vodcă, lichior de ciocolată și suc de lămâie într-un pahar. După înșurubarea capacului la loc, agitați bine în timp ce țineți dispozitivul la un unghi de 45 de grade. Se toarnă amestecul într-o pâlnie într-un pahar de cocktail clasic. Se acoperă cu chipsuri de ciocolată.
Numele cocktailului „Ninochka” este indisolubil legat de comedia anilor 40, cu Melvin Douglas și Greta Garbo în rolurile principale.
"Martini cu ciocolată"
Ingrediente:
- 50 ml gin;
- 30 ml lichior de ciocolata Godiva;
- 30 ml lichior alb „cremă de cacao”;
- pudră de cacao;
- ciocolata neagra;
- frisca;
- 5 bucăți de gheață.
Puneți gheață într-un agitator, adăugați cremă de cacao, lichior de ciocolată și vodcă. Agitați bine ingredientele. Înmuiați marginea paharului în sirop de zahăr și praf de cacao. Se toarnă ușor agitația finită, se ornează cu o bucată de ciocolată neagră și se pune deasupra un capac de aer mic cu frișcă.
Puteți decora marginea paharului nu numai cu pudră de cacao, ci și cu ciocolată neagră. Pentru a face acest lucru, topiți ciocolata și înmuiați paharul, ținându-l de tulpină.
La prepararea „Chocolate Martini” vodca poate fi înlocuită cu rom ușor, coniac sau gin. Dacă alegerea se face în favoarea votcii, alegeți un produs vanilat.
Cocktail cu ciocolata cu lapte
Ingrediente:
- 2 lingurițe pudră de cacao;
- 1, 5 art. l. Sahara;
- 200 ml lapte;
- 60 ml lichior de ciocolata;
- 1 ou;
- nucsoara;
- ciocolata neagra.
Pasati oul cu cacao si zahar. Aduceți laptele la fierbere și adăugați-l într-un jet subțire în amestecul ou-zahăr. După răcire, bateți cacao cu un tel, adăugați lichiorul și nucșoara rasă. Umpleți jumătate de pahar cu gheață și turnați cocktailul, presărați deasupra ciocolată neagră.
Cocktail cu ciocolată cu cătină
Ingrediente:
- 1 linguriță. pudră de cacao;
- 30 ml suc de cătină;
- 120 ml lapte;
- ¼ o pungă cu zahăr vanilat;
- zahăr glazură.
Combinați zahăr pudră, zahăr vanilat și pudră de cacao. Se toarnă amestecul uscat într-un mixer și se umple cu lapte fiert rece. După amestecare, adăugați sucul de cătină. Bea bine răcit.
Cocktail cu brânză-ciocolată
Ingrediente:
- 30 g brânză de vaci;
- 70 ml smântână 20% grăsime;
- ½ linguriță pudră de ciocolată;
- 30 ml lapte condensat;
- 1 linguriță. cacao.
Se amestecă crema cu brânză de vaci dietetică, cacao și lapte condensat. Bateți bine ingredientele, turnați într-un pahar și presărați ciocolată rasă sau pudră de ciocolată.
„Deliciul ciocolatei” cu frisca
Ingrediente:
- 12 g de ciocolată;
- 2 lingurițe Sahara;
- 50 ml de smântână;
- 1 linguriță. zahăr pudră;
- 20 g de gheață.
Gatiti ciocolata conform retetei indicate pe pachet, turnati in pahare, lasati sa se raceasca. Puneți gheață în fiecare recipient și acoperiți cu smântână, bătută cu zahăr pudră.
