O legumă precum dovleacul este plăcută de mulți pentru gustul său minunat și pentru conținutul uriaș din compoziția sa de substanțe necesare corpului nostru. Propun să fac un jeleu foarte gustos și sănătos din dovleac și caise uscate. Această băutură va atrage nu numai adulții, ci și copiii.
Este necesar
- - dovleac - 400 g;
- - caise uscate - 200 g;
- - apă - 1, 6 l;
- - zahăr - 100 g;
- - amidon - 1 lingură.
Instrucțiuni
Pasul 1
Primul pas este clătirea dovleacului. Apoi îndepărtați crustele de pe suprafața acestei legume și din interior - semințele. Tăiați pulpa rămasă cu un cuțit în bucăți destul de mari.
Pasul 2
Clătiți bine și caisele uscate, apoi înmuiați-le în apă fierbinte pentru o vreme, apoi tăiați cu un cuțit, tăiate în bucăți mari.
Pasul 3
Se toarnă un litru și jumătate de apă curată într-o cratiță adecvată și se aduce la fierbere pe aragaz. După fierbere, adăugați acolo dovleacul tocat și caisele uscate. Gatiti amestecul rezultat pana cand ingredientele adaugate se inmoaie.
Pasul 4
Apoi puneți caisele uscate înmuiate și dovleacul într-un castron de blender și transformați-le într-un piure neted. Adăugați zahăr granulat la masa rezultată. Amestecați totul până când zahărul se dizolvă complet, apoi puneți-l pe aragaz și gătiți timp de 5-7 minute. Apropo, dacă adăugați o cantitate mică de vanilină la această jeleu, va da băuturii un gust suplimentar.
Pasul 5
După diluarea amidonului în 100 mililitri de apă, injectați-l într-un curent destul de subțire în masa de fierbere, în timp ce amestecați-l continuu.
Pasul 6
Puneți amestecul rezultat pe foc și așteptați să fiarbă. De îndată ce se întâmplă acest lucru, gătiți băutura încă 5-7 minute, apoi lăsați-o deoparte să se răcească. Ar trebui să aibă o consistență destul de groasă. Jeleul de dovleac cu caise uscate este gata!
