Tarhonul este o băutură răcoritoare delicioasă. Nu este surprinzător că multă lume îi place atât de mult. Din anumite motive, toată lumea este obișnuită să-l cumpere în magazine, uitând că tarhonul poate fi ușor preparat acasă.
Tarhonul este nu numai uimitor de gustos, ci și o băutură foarte sănătoasă. Faptul este că tarhonul ierbii, care altfel se numește tarhon, are un efect calmant și relaxant asupra corpului uman. Acest lucru este atât de important în viața stresantă de astăzi. Dacă gătești tarhon acasă, atunci nu trebuie să-ți faci griji cu privire la naturalețea și calitatea băuturii. Veți primi un produs pur de mare gust, care vă va ajuta nu numai să vă potoliți setea, dar vă permite, de asemenea, să vă protejați sistemul nervos, să găsiți un somn odihnitor, ceea ce înseamnă spirite bune și bună dispoziție.
Caracteristici benefice ale tarhonului de casă
Este demn de remarcat faptul că tarhonul de casă nu este doar complet natural, dar și capabil să-ți potolească setea mai bine decât o băutură din magazin. Achiziționând tarhon gata, riscați să obțineți un produs saturat cu diferiți coloranți și conservanți. În plus, unele varietăți ale acestei băuturi pot conține îndulcitori care pot afecta negativ funcționarea rinichilor.
Tarhonul conține o cantitate imensă de vitamine, inclusiv acid ascorbic, vitaminele A, B, D, caroten și diverse uleiuri esențiale.
Vă rugăm să rețineți că tarhonul de casă nu are o culoare verde acid strălucitor. Poate fi verde-galben sau verde închis. Totul depinde doar de cantitatea de plantă de tarhon folosită și de timpul de perfuzare al băuturii. Este păcat că tarhonul nu se găsește adesea pe rafturile magazinelor, deși prețul său este destul de mic. Costul mediu al unei tăvi mici a plantei râvnite este de aproximativ cincizeci de ruble.
Dacă tarhonul nu este vândut în magazinele din orașul dvs., nu vă supărați prea tare. Faptul este că această plantă poate fi cultivată în propria dvs. dacha sau chiar doar pe pervaz. Lucrul frumos este că, pentru a face tarhon de casă, nu este nevoie de atât de multă iarbă, este suficientă doar o tavă, desigur, dacă doriți să obțineți o aromă și o saturație de culoare mai mari, atunci este recomandabil să măriți porția de tarhon. Pe lângă iarbă, veți avea nevoie de apă sodă. Îl puteți cumpăra de la magazin sau îl puteți pregăti singur folosind un sifon.
Proces de gătit cu tarhon de casă
Pentru tarhon de casă, veți avea nevoie de:
- 1 litru de apă spumantă;
- 7 linguri. linguri de zahăr;
- o mână de tarhon;
- lămâie;
- 2 pahare de apă simplă
Procesul de fabricare a tarhonului de casă începe cu prepararea siropului de zahăr. Pentru a face acest lucru, trebuie să dizolvați șapte linguri de zahăr în două pahare de apă și amestecați încet, aduceți la fierbere. Siropul ar trebui să fiarbă aproximativ două minute, după care este gata, îl puteți lăsa să se răcească și să începeți să pregătiți planta. Clătiți bine tarhonul și apoi tocați. Desigur, este mai convenabil să faceți acest lucru cu un blender, cu toate acestea, dacă este necesar, puteți face cu un cuțit obișnuit. Rezultatul este o masă verde parfumată.
Merită să vă grăbiți puțin, deoarece tarhonul tocat trebuie adăugat la timp la siropul de zahăr încă fierbinte. După aceea, acoperiți recipientul cu un capac și lăsați să se infuzeze. Cu cât durează mai mult procesul de infuzare, cu atât viitoarea băutură va deveni mai bogată. Timpul minim este de aproximativ o oră. După aceea, viitorul tarhon trebuie filtrat. Pentru aceasta, puteți folosi o sită fină sau o pânză de brânză obișnuită. Luați-vă timp, stoarceți cu grijă toate sucurile din iarbă, deoarece există atât de multe substanțe utile în ea.
Adăugați apă spumantă și suc de lămâie la infuzia dulce rezultată. Atât, tarhonul de casă este gata. Desigur, este mult mai plăcut să beți răcit, așa că băutura ar trebui să fie așezată la frigider pentru o vreme sau pur și simplu puteți adăuga câteva cuburi de gheață la ea.
