Sucul de mere are un gust excelent, este foarte util, deoarece conține o cantitate mare de vitamine utile, în special vitamina C. Aceste fructe sunt, de asemenea, bogate în oligoelemente. Un pahar din această băutură împrospătează, dă putere și ameliorează oboseala.
Este necesar
- - mere;
- - zahăr;
- - storcator;
- - borcane de sticla.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pentru a face suc de mere, luați fructe care nu prezintă deteriorări, putrezire, pete și cu o piele netedă. Puteți folosi o varietate de fructe sau puteți amesteca diferite tipuri de mere. Pregătiți storcătorul electric. Clătiți bine merele sub apă curentă rece și uscați-le. Apoi tăiați în sferturi, îndepărtați semințele și tulpina.
Pasul 2
Pregătiți o oală mare în prealabil, veți avea nevoie de ea pentru suc. Treceți fructele printr-un storcător și turnați cu atenție băutura rezultată într-un recipient de email. Când turnați, folosiți o sită fină pentru a împiedica pătrunderea bucăților mici de mere în tigaia cu suc. Puneți pulpa rămasă într-un recipient separat, umpleți-o cu apă și lăsați-o să se infuzeze. Apoi treceți din nou prin storcător. Veți obține o băutură mai puțin saturată, care poate fi consumată imediat sau conservată într-o cutie separată.
Pasul 3
Adăugați zahăr în sucul stors inițial (aproximativ 1 lingură la 0,5 litri de suc) și amestecați bine până se omogenizează. Dacă merele sunt dulci, atunci zahărul nu poate fi folosit deloc. Puneți recipientul cu suc pe aragaz și aduceți la fierbere, doar să nu fierbeți. Se amestecă băutura continuu. De îndată ce începe să fiarbă și se formează spumă la suprafață, scoateți tigaia de pe foc.
Pasul 4
Pregătiți și sterilizați în prealabil borcanele de sticlă, uscați-le bine. Se toarnă ușor sucul în ele folosind o pâlnie specială, se acoperă cu capace fierte. Rulați conservele și întoarceți-le cu grijă cu susul în jos. Apoi acoperiți bine cu o pătură și lăsați-o în această stare pentru o zi. Apoi, așezați borcanele în poziția lor normală într-un loc răcoros și întunecat. Păstrați această băutură timp de cel mult doi ani.
