Cum Se Face Suc De Mere Conservat

Cuprins:

Cum Se Face Suc De Mere Conservat
Cum Se Face Suc De Mere Conservat

Video: Cum Se Face Suc De Mere Conservat

Video: Cum Se Face Suc De Mere Conservat
Video: Mar de Bran | Cum se fabrica sucul de mere 2024, Martie
Anonim

Proprietarii încearcă să prelucreze recolta de pe site-ul lor pentru a avea ocazia să se bucure de legume gustoase și sănătoase, fructe, fructe de pădure chiar și iarna. Metodele de conservare sunt alese în funcție de gusturi - de exemplu, merele pot fi uscate, gem din ele sau transformate în suc de conserve.

Cum se face suc de mere conservat
Cum se face suc de mere conservat

Când merele sunt coapte, este timpul ca proprietarii să aleagă cum să salveze recolta pentru iarnă. Sucul de mere conservat neclarificat nu este doar gustos, ci și foarte util, iar metoda de obținere a acestuia nu necesită costuri de muncă deosebit de mari.

Gustul sucului va depinde nu numai de soiul de mere, ci și de ceea ce se adaugă în timpul preparării. Poate fi zahăr, condimente. Sucul de mere pregătit corespunzător se dovedește a fi aromat, cu o aciditate plăcută.

Dacă merele pentru suc sunt dulci, este mai bine să nu puneți deloc zahăr.

Suc de mere pentru iarnă

Sucul de mere conservat de casă nu este cu siguranță la fel de sănătos ca sucul de mere proaspăt stors. Dar dacă ne comparăm cu cea restaurată, care este vândută în pachete speciale, de casă va fi totuși mult mai bună - substanțele utile sunt stocate în ea în cantități mult mai mari.

Spălați merele în cantitatea necesară, tăiați în patru părți, scoateți miezul. Treci merele pregătite printr-un storcător. Se strecoară sucul proaspăt stors prin pânză de brânză într-o cratiță. Trebuie pus pe foc și încălzit, dar nu trebuie lăsat să fiarbă. Se filtrează sucul fierbinte printr-o cârpă groasă. După aceea, se fierbe 3-4 minute, se toarnă în borcane. Închideți borcanele cu capace.

Când fierbeți pe suc, se va forma spumă - constă din firimituri mici de mere. Trebuie eliminat complet. Putem presupune că sucul este gata atunci când spuma nu se mai formează - atunci ar trebui să fie turnat în cutii pregătite.

Dacă doriți să faceți suc îndulcit, trebuie să luați aproximativ 1 kg de zahăr pentru 3, 5 kg de mere. Zaharul trebuie adaugat inainte de fierbere.

Puteți pur și simplu să păstrați sucul natural de mere și să adăugați zahăr înainte de a bea.

Cum se pregătesc cutii de suc

Înainte de a turna suc de mere în borcane, acestea trebuie pregătite corespunzător. Recipientele trebuie sterilizate - gospodinele pot folosi o varietate de metode pentru aceasta, de exemplu, fierberea, încălzirea într-un cuptor cu microunde, aburirea. Capacele care trebuie închise trebuie sterilizate cu cutii.

Sucul preparat este turnat în borcane sterilizate, închis cu capace, întors cu susul în jos și înfășurat - pentru aceasta puteți folosi o pătură veche. Deci, sucul ar trebui să stea aproximativ o zi. După aceea, conservele se întorc înapoi. Într-un loc răcoros și întunecat, sucul poate fi păstrat timp de aproximativ doi ani.

Recomandat: