Cvasul este considerat cea mai bună băutură pentru îndepărtarea setei în căldura verii. Dar proprietățile sale utile nu se termină cu capacitatea de a potoli setea, cvasul este considerat un produs foarte util, deoarece conține multe vitamine. Cvasul îmbunătățește digestia. Poate fi folosit și pentru gătitul unor feluri de mâncare, cum ar fi okroshka, sfeclă roșie. Există o mulțime de rețete pentru prepararea kvasului: pâine, drojdie, pâine cu sfeclă, măceș, măr, afine. Una dintre cele mai populare rețete de preparare a cvasului este pâinea.
Este necesar
- - 1 pâine neagră
- - 1 cană de zahăr
- - 10 litri de apă
- - capacitate
Instrucțiuni
Pasul 1
Tăiați o bucată de pâine neagră în felii. Uscați pâinea într-un cuptor preîncălzit până se rumeneste. Măcinați felii de pâine prăjite și uscate într-un mortar
Pasul 2
Puneți firimiturile de pâine rezultate într-o tigaie mare de smalț, turnați apă clocotită și adăugați zahăr cu o cană de zahăr la 10 litri de apă. Așezați într-un loc cald. După trei zile, cvasul va fi gata.
Pasul 3
Se strecoară cvasul rezultat într-un vas separat și se adaugă pesmet proaspăt, zahăr în pesmet, se toarnă apă fiartă și se lasă din nou într-un loc cald. Acest lucru se poate face de mai multe ori, folosind aluatul vechi de pâine și adăugând pesmeturi noi. Acest cvas nu numai că potolește setea, dar este, de asemenea, perfect pentru a face okroshka.
