Smoothie este o băutură pe bază de fructe de padure sau fructe proaspete. Ingredientele suplimentare necesare în mod tradițional sunt lapte, gheață sau suc. Distingeți între un smoothie de băut și o băutură care se consumă cel mai bine cu o lingură. Rețeta amestecului de fructe este populară în domeniul alimentației sănătoase.
Cine a inventat smoothie-ul
Smoothie a apărut pentru prima dată în California. Începând cu anii 1930, băutura a început să câștige rapid popularitate, mai întâi în Statele Unite și apoi în întreaga lume. Se crede că rețeta amestecului de fructe și numele său au fost inventate de hippies.
Din anii 1980, smoothie-urile au apărut în aproape toate cafenelele, restaurantele și magazinele specializate. Băuturile erau făcute chiar înainte de servire sau vândute în sticle.
Compoziția și beneficiile smoothie-urilor
Smoothies sunt preparate numai din produse naturale - fructe, legume și fructe de pădure, care sunt bine amestecate cu lapte, gheață, zer sau ceai natural. Toate ingredientele sunt amestecate folosind un mixer sau un blender.
Nutriționiștii observă că un pahar de smoothie este capabil să furnizeze corpului uman o necesitate zilnică de vitamine și nutrienți.
Smoothies sunt printre băuturile dietetice. În ceea ce privește cantitatea de vitamine și substanțe nutritive, acesta depășește în mare măsură chiar sucurile proaspăt stoarse. Rețeta modernă pentru prepararea sa a fost completată cu ingrediente noi - albuș de ou, zahăr și înghețată.
Tonurile băuturii, revigorează, au un efect benefic asupra organismului și îi cresc rezistența împotriva răcelilor. Unul dintre avantajele unui smoothie este modul ușor de a-l pregăti, precum și disponibilitatea produselor necesare.
Tipuri de smoothie-uri
Smoothies pot fi împărțite în mai multe categorii pe baza ingredientelor utilizate. Băuturile sunt vegetale, desert, răcoritoare, ouă, lactate și hrănitoare.
Băuturile răcoritoare sunt făcute cu mai puține fructe și fructe de pădure, iar gheața zdrobită este produsul predominant. O astfel de băutură ar trebui să combine în același timp ingrediente acre și dulci. De exemplu, măr și coacăze negre.
Smoothele de desert tind să aibă o consistență foarte groasă. Utilizați acest amestec cu o lingură de desert. Pe lângă ingredientele standard, la acest smoothie se adaugă miere, înghețată, nuci și zahăr.
Restaurantele specializate de smoothie nu sunt neobișnuite în Occident. Astfel de unități atrag în special fanii alimentelor sănătoase și pe cei care își urmăresc greutatea.
Zaharul nu este recomandat pentru prepararea smoothie-urilor vegetale. Legumele mixte sunt foarte populare printre vegetarieni. Datorită consistenței sale bogate, acest smoothie poate înlocui micul dejun sau chiar masa de prânz.
Smoothii din lapte sunt ca niște cocktailuri. Principalul lucru la care trebuie să acordați atenție atunci când pregătiți o astfel de băutură este că nu toate legumele, fructele și fructele de pădure sunt combinate cu produse lactate.
