Degetele originale de carne vor decora orice masă și vor mulțumi toți oaspeții. Vasul se servește pe masă înconjurat de verdeață și legume tocate subțire, sau ca un canapé, dacă combinați degetele cu cuburi de castraveți și roșii.
Este necesar
- - vițel (600 g);
- - prune uscate (100 g);
- - lapte (1 pahar);
- - maioneza (150 g);
- - ulei vegetal (3 linguri);
- - unt (30 g).
Instrucțiuni
Pasul 1
Tăiați carnea curățată de pelicule în bucăți alungite de cel mult 1 cm grosime.
Pasul 2
Bate bucăți de carne, sare, piper și punem în lapte timp de o oră.
Pasul 3
Împărțim prunele spălate și uscate în 2-3 părți, în funcție de mărimea fructelor uscate.
Pasul 4
Scoatem carnea îmbibată din lapte și o strângem ușor. Îndreptăm bucățile pe o scândură de lemn.
Pasul 5
Pe fiecare felie de carne întindem o bucată de prune uscate și o fâșie subțire mică de unt (pentru sucul degetului din interior). Răsucim fiecare bucată de carne.
Pasul 6
Prăjiți degetele într-o tigaie cu ulei vegetal timp de 15-20 de minute, până când se formează o crustă pe toate părțile.
Pasul 7
Ungeți foaia de copt cu unt și întindeți pe ea degetele de carne umezite cu maioneză. Coacem la cuptor jumătate de oră.
