Pentru mâncăruri din carne și paste, pentru legume și ciuperci fierte cu un gust profund, luminos și bogat, cea mai bună companie este vinul roșu. Taninurile sale dezvăluie toate nuanțele de alimente calde și dense și îl ajută să fie absorbit. Nu toate gospodinele știu ce băutură este cea mai bună pentru ce fel de mâncare.
Este necesar
Citiți doar 5 minute
Instrucțiuni
Pasul 1
Vinuri roșii ușoare. Conțin puțin tanin, sunt destul de „plate”, dar rafinate, cu o gamă mică de note aromatice. Servim acest vin cu file de rață și vițel. Aceste vinuri sunt bune cu ton, bune cu mâncăruri cu somon. Se potrivesc bine cu paste cu sosuri de roșii și brânză rasă, cu paste carbonario și chiar cu pizza.
Opțiune de la Vina Studija: KETH Sankt Laurent (Austria, Rheinhessen) - moale, cu un indiciu de fructe de pădure roșii - zmeură, căpșuni și puțină cenușă de munte.
Pasul 2
Vinuri dense și pline de corp, bogate în gust, roșu închis. Aceste vinuri se potrivesc bine cu brânzeturile îmbătrânite, friptura de vită, friptură și file de vită. Transformă un picior de miel înăbușit într-o adevărată perfecțiune. Vinul roșu catifelat și tanic este un excelent însoțitor pentru rața la cuptor cu prune uscate.
Pasul 3
Vinuri roșii de desert. Ele sunt magnifice în sine și vă vor ține o companie grozavă - seara, la o carte, lângă șemineu. Porturile gastronomice mature se potrivesc bine cu brânzeturile cremoase, cum ar fi stilton sau cheddar clasic. Este interesantă combinația de vin de port cu hamon și pepene dulce.
