Astăzi se crede că zahărul este un aditiv alimentar extrem de dăunător, iar alimentele care conțin o cantitate suficientă din acest produs pot provoca o serie de boli grave. Cum poți învăța să trăiești fără această dulceață dăunătoare organismului? Sau merită să-l abandonezi cu totul?
Trei motive pentru care zahărul este dăunător
Fiind, de fapt, un carbohidrat ușor digerabil, zahărul nu are valoare nutritivă pentru organism, cu excepția unui număr considerabil de calorii. Într-adevăr, se consumă aproape 410 calorii la 100 de grame din acest produs. În plus, zahărul granulat nu trebuie consumat din trei motive:
O cantitate imensă de calciu este cheltuită pentru procesarea zahărului în organism, ceea ce înseamnă că dezvoltarea cariilor este inevitabilă. În plus, în timpul digestiei acestui produs, acidul apare în gură, ceea ce are un efect devastator asupra smalțului dinților.
În procesul de procesare a zahărului, toate sărurile utile sunt spălate din el, ceea ce înseamnă că utilizarea semnificativă a acestuia poate duce la un dezechilibru în echilibrul nutrițional.
În procesul de asimilare, acest produs „atrage” o mulțime de vitamine B din organism, ceea ce, la rândul său, duce la pierderea unui număr de oligoelemente și la o tulburare metabolică generală.
Zahărul este cel mai popular supliment alimentar din dieta umană. Potrivit OMS, rata de consum a produsului pe zi este de 50-60 g (aproximativ două linguri) sau 5-10% din aportul zilnic de calorii.
Toate bolile sunt de zahăr
Un consum uriaș de zahăr poate provoca o serie de boli de natură gastrointestinală, imună, psihoemotivă și cardiovasculară. Acest produs dăunător accelerează procesul de îmbătrânire a pielii și reduce nivelul de crom, ceea ce duce la oboseală, stres și boli ale sistemului reproductiv la bărbați.
Unii oameni de știință încearcă să demonstreze că utilizarea acestei substanțe dulci în dieta copiilor poate duce la transformarea unor procese de comportament și percepție și excluderea completă a acesteia - pentru a crește performanța academică a copilului în procesul educațional în bine.
Pentru a evita un exces de zahăr în organism, ar trebui să luați în considerare cu atenție meniul dvs. și să excludeți din acesta alimentele rapide, precum și să înlocuiți delicatese artificiale cu fructe sau miere.
Putin zahar nu va strica
Cu toate acestea, omul nu poate face fără această așa-numită „moarte dulce”. În primul rând, zahărul este unul dintre ingredientele principale din rețetele multor feluri de mâncare - și nimic nu îl poate înlocui. În al doilea rând, corpul uman nu se poate lipsi de glucoză pentru o lungă perioadă de timp, deoarece afectează circulația sângelui în măduva spinării și creier. În al treilea rând, acest produs într-o cantitate mică ajută să facă față trombozei și artritei și este, de asemenea, foarte eficient în tratamentul diferitelor boli ale ficatului și splinei.
Și, în cele din urmă, utilizarea unui astfel de aditiv dăunător poate fi redusă semnificativ dacă eliminați din dietă unele alimente care conțin o cantitate mare de zahăr sau le înlocuiți cu aditivi naturali.
Înlocuitorii rafinați ai zahărului includ produse pe bază de plante - fructoză, sorbitol și xilitol, care conțin o cantitate mică de calorii și nu dăunează organismului.
Cel mai faimos înlocuitor al unei substanțe dulci astăzi este zahărul brun (sau trestia), care conține o mulțime de oligoelemente utile, vitamine și fibre vegetale. De aceea, este mai bine absorbit în corp și ajută să facă față excesului de greutate.
