Condimentele verzi nu numai că atrag prin aroma lor unică, dar oferă și corpului substanțe care au un efect benefic asupra procesului de digestie și întăresc sistemul imunitar.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pătrunjelul conține o cantitate mare de oligoelemente utile (potasiu, calciu, fosfor, fier, magneziu, fosfor). Există în special mult potasiu în rădăcinile plantei, iar frunzele sunt bogate în vitamine (caroten, PP, B1). 10 g ierburi proaspete conțin aproximativ 15 mg acid ascorbic, care este bine absorbit. Prin urmare, patrunjelul este un instrument indispensabil pentru combaterea deficitului de vitamine, precum și un instrument pentru prevenirea răcelilor sezoniere.
Pasul 2
Sămânța de coriandru sau coriandru are capacitatea de a stimula apetitul. Aceste verdeață îmbogățesc alimentele cu vitamina C și caroten. Cilantro conține uleiuri esențiale care previn balonarea, deci este bun pentru persoanele care suferă de flatulență.
Pasul 3
Țelina este o sursă excelentă de fibre dietetice, potasiu și vitamine B. Această plantă se potrivește bine cu bulionele și carnea sau peștele la cuptor. Pe lângă tulpina suculentă, rădăcina de țelină, care este, de asemenea, bogată în minerale și vitamine, este folosită cu succes și la gătit.
Pasul 4
Mararul a fost renumit pentru aroma sa unică încă din cele mai vechi timpuri. Acest condiment conține o cantitate mare de vitamina C (aproximativ 100 mg la 100 g de plante), a cărei absorbție este asigurată de rutină, fier și hesperidină. Mararul activează funcția motorie a intestinelor, este util pentru persoanele care suferă de digestie slabă și constipație.
