Grecia poate fi numită atât leagănul unei civilizații antice uimitoare cu zeii olimpici, cât și centrul unei culturi gastronomice unice. Este imposibil să ne imaginăm un produs pe care bucătarii greci nu l-ar fi stăpânit cu măiestrie. Există toate condițiile pentru crearea de capodopere culinare.
300 de zile de soare pe an și condițiile climatice pe care doriți doar să le comparați cu paradisul, contribuie la creșterea legumelor și a ierburilor incredibil de suculente, a celor mai dulci fructe și struguri. Produce brânză feta delicioasă din lapte de oaie și ulei de măsline, una dintre cele mai bune în calitate. Abundența de pește și fructe de mare, creșterea bovinelor dezvoltate vă permite să diversificați bucătăria națională la nesfârșit.
Grecii sunt oameni extrem de ospitalieri și adoră să pună mese pe scară largă și din toată inima, chiar și din cel mai nesemnificativ motiv. Și principalul lucru care nu încetează să uimească în bucatele bucătăriei locale este simplitatea gusturilor și combinațiile lor.
Aproape fiecare regiune a țării însorite are propria bucătărie locală unică.
Pe insule iubesc mâncărurile cu fructe de mare, pe continent mănâncă mai multă carne. Pe cea mai mare și pitorească insulă din Creta, se acordă preferință mâncărurilor care combină legumele cu leguminoasele, carnea și peștii diferiți. Halkidiki este renumit pentru abundența sa de o mare varietate de fructe de mare.
Orașul Volos oferă numeroase gustări consistente pentru a însoți lichiorurile alcoolice pe bază de plante locale. În Peloponez, Epir și Tesalia, carnea este prăjită în mod expert, se fabrică cârnați și brânzeturi excelente. În același timp, specialitatea lor este pregătită în orice sărbătoare. O supă specială cu giblet cu condimente aromate este considerată un fel de mâncare tradițional de Paște. De Crăciun, se servește un curcan de specialitate, care este umplut cu minunat ficat și nuci de pin, sau poate fi un porc alăptător, copt cu măiestrie în cuptor până se rumeneste.
Aroma Greciei este un amestec de arome de ierburi, care combină perfect parfumul ușor de rozmarin cu prospețimea mentei, aroma picantă de coriandru cu busuioc și pătrunjel și, bineînțeles, oregano, uscat de soarele grecesc generos. De aceea, aceeași salată grecească, cunoscută și sub numele de horjatiki, ar trebui cu siguranță degustată doar aici, cel puțin pentru comparație. Pare a fi aceleași ingrediente, aceleași roșii, castraveți și ardei grași. Dar măslinele sunt uimitoare, cărnoase; uleiul de măsline este cel mai proaspăt, parcă proaspăt din presă, și feta, care se topește în gură și lasă un gust strălucitor și suculent de vară pe limba ta.
Pentru desert, se servesc chifle delicioase din nucă subțire, care amintesc de baklava. Nucile, migdalele, fisticul și stafidele umplu produsele coapte cu un gust unic. Grecii adoră și cafeaua, groasă și aromată, care se servește în cești și întotdeauna cu un pahar de apă.
Cu siguranță merită să vizitați această țară minunată și să încercați deliciul local.
