Sosul de soia este furnizat țării noastre în sticle ambalate, fabricate de obicei la fabricile sud-coreene sau chineze. Are o aromă plăcută și un gust înțepător. Culoare - de la maro deschis la maro închis. Sosul de soia se adaugă la o varietate de preparate din legume, pește și carne. Nu necesită un regim special de depozitare și își păstrează caracteristicile gustative mult timp. Puteți face și sos de soia acasă, deși poate fi dificil.
Este necesar
-
- Soia - 120-130 grame;
- unt - 3 linguri;
- bulion de pui - 70 de mililitri;
- făină de grâu - 1 lingură;
- sare de mare după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Luați soia și fierbeți la foc mediu. Gatiti-le pana devin moi.
Pasul 2
Transferați-le într-o strecurătoare pentru a scurge excesul de lichid.
Pasul 3
Așezați într-un vas de fier și zdrobiți bine pentru a forma o masă moale.
Pasul 4
Se adaugă bulionul de pui, untul, făina și sarea. Se amestecă, se dă foc și se fierbe.
Pasul 5
Asta e tot! Sosul de soia făcut cu mâinile este gata de mâncare.
